Tarif

1- Kilitli kek kalıbının içine yağlı kağıdı kenarlarında boşluk kalmayacak şekilde serelim. (püf noktası kağıdın altına yağ sürerseniz daha kolay yapışacaktır) 2- Bisküvi ve cevizi rondodan geçirelim 3- Cam bir kaseye çekilen bisküvileri alalım 4- Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştıralım 5- Kalıba bisküvileri boşluk kalmayacak şekilde bir kaşık yardımıyla yayalım 6- Bir kaseye labne peynirini ve kremayı dökelim ve blenderla çırpalım 7- Toz şekerini ekleyip karıştırmaya devam edelim 8- Vanilya ve nişastayı ekleyip blenderdan geçirelim 9- Kıvam alınca yumurtayı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim 10- Krema kıvam alınca kilitli kalıba dökelim 11- Bir kürdanla havasını alalım 12- 180 derecede 50 dk pişirelim( püf noktası bir kaba su ekleyip fırına yerleştirelim) 13- Balkabaklarını soyup küp küp doğrayalım 14- Balkabaklarını tencereye alalım 15- Üzerine toz şeker,yarım çay bardağı su ekleyelim 16- Nişastayı su ile açıp üzerine ekleyelim 17- Kısık ateşte balkabaklarını pişirelim 18- Balkabağı yumuşayınca 1 çay bardağı su ekleyelim ve pişmeye bırakalım 19- Pişen balkabaklarını blenderdan geçirelim 20- Üzerine tarçın ekleyelim 21- Balkabağı pişti 22- Pişen cheesecake 'i fırından alıp soğumaya bırakalım 23- Sosu cheesecake üzerine döküp havasını alalım 24- 1 gün buzdolabında bekletelim 25- 1 gün sonra dolaptan çıkarıp servis edelim