Açıklama
Bu Nefis PATLICAN Yemeğiyle Çocuklar bile Sebze Yiyecek! EN İYİ Hızlı ve Kolay Tarif!
Herkese merhaba! Bugün size çok lezzetli ve hazırlaması kolay bir tarif sunuyorum! Patlıcan, biber , patates ve yumuşacık etiyle öğle veya akşam yemeği için ideal bir çözüm! Aileniz bu yemeğe bayılacak! Birkaç basit malzemeyle sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlayacaksınız. Patlıcan, biber , patates ve etle yapılan fırında patlıcan yemeği için bu lezzetli tarifi deneyin ve eminim bayılacaksınız!
Akşam yemeğine ne pişirsem diye düşünüyorsanız bu nefis patlıcan yemeği, patlıcan yemekleri, patlıcanlı tarifler , patlıcanlı ana yemek tarifi arıyorsanız, patlıcan kebabı , patlıcan yemeği nasıl yapılır, patlıcanlı ana yemek tarifleri nasıl yapılır diyorsanız bu nefis patlıcan yemeği tarifini mutlaka denemelisiniz.
Tarif
- Eti hazırlayın:
- Tencereye kuşbaşı etleri alın, orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine sıvı yağ, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve baharatları (karabiber, kimyon, pul biber, kekik, kırmızı toz biber) ilave edin. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştırın. Etin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
- Sebzeleri hazırlayın:
- Patlıcanların baş kısmını kesin, alacalı şekilde soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Biberlerin saplarını kesin ve ortadan ikiye bölün. Patateslerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde doğrayın.
- Sebzeleri kızartın:
- Tavada sıvı yağ kızdırın. Önce patlıcanları altın sarısı olana kadar kızartın, sonra patates ve biberleri ayrı ayrı arkalı önlü kızartın. Kızaran sebzeleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
- Fırın tepsisini hazırlayın:
- Fırın tepsisine önce patlıcanları kenarlara yerleştirin. Üzerine patates ve biberleri dizin. Ortasına pişmiş kuşbaşı eti koyun. Üzerine halka halka doğranmış domatesleri ve dilimlenmiş yeşil biberleri ekleyin. Etin pişerken oluşan suyunu sebzelerin üzerine gezdirin.
- Fırında pişirin:
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.