Tarif
1- Öncelikle tantuni için antrikot etlerini küçük parçalar halinde doğrayalım. 2- Ocağı açıp, tencereyi ısıtalım. Isınan tencereye tantuni için doğradığımız etleri dökelim. Karıştırarak etler suyunu bırakıp çekene kadar soteleyelim. Tantuni etleri suyunu çekince kurumamaları için su ekleyelim. Tencereyi kapatıp etleri pişirmeye bırakalım. 3- Tantuni dürüm için soğanları, domatesleri ve maydanozları videodaki tarife göre doğrayalım. Soğanları kaseye alıp üzerine sumak ekleyip karıştıralım. 4- Pişen tantuni etlerini tavaya alalım. Biraz soteledikten sonra, tantuni etlerinin üzerine sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Tantuni etlerinin üzerine toz biber serpelim. Tantuni etleri suyunu çekince kurumaması için biraz su ekleyelim. 5- Tantuni etleri sotelenirken lavaş ekmeklerini ete bastırarak yağını bulaştıralım. Lavaş ekmeklerinin içine domates, soğan ve maydanozları dizelim. Tantuni etlerini de ekledikten sonra lavaşı saralım. Son derece pratik bir biçimde Mersin'in ünlü lezzeti tantuni tarifini uygulayıp menünüze ekleyebilirsiniz. Ana öğün ve ara öğünlerde zevkle tüketeceğiniz et tantuniyi ister dürüm olarak, isterseniz de servis tabağında sunabilirsiniz.Açıklama
Evde et tantuni nasıl yapılır öğrenmek ve sevdiklerinize sunmak için bu videodaki tarifi izleyebilirsiniz. Etin ince dilimlenmesiyle hazırlanan tantuni, dürüm ya da lavaş ekmek arasına konularak servis edilir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan tantuni, evde de kolaylıkla yapılabilir. Bu tarifi adım adım takip ederek siz de evde lezzetli tantuni yapabilirsiniz.
