Tarif

- Fasulyeleri yıkayıp doğrayalım. - Domatesleri yıkayıp üstlerini çizelim. Tencerede su kaynatıp, sıcak suya domatesleri bırakalım. Domatesleri sıcak sudan soğuk suya alarak soyalım. Domatesleri soyduktan sonra doğrayalım. - Tencereye yeşil fasulyeleri alalım. Üzerine domatesleri ekleyelim. 1 yemek kaşığı tuz ekleyip pişmeye bırakalım. Konserve yapımı için pişirdiğimiz fasulye ve domatesleri ara ara karıştıralım. - Fasulye ve domateslerin üzerinde oluşan köpükler gidip iyice piştikten sonra ocaktan alalım. - Başka bir tencerede su kaynatıp, cam kavanozları ve kapaklarını sıcak suya daldırıp çıkaralım. - Fasulyeleri sıcak cam kavanozlara doldurarak kışlık konserveleri hazırlayalım. - Kavanoza fasulyeleri doldurduktan sonra sıkıca kapatık ters çevirelim. - Kavanozladığımız fasulye konservelerini tencereye alıp yarısına kadar sıcak su doldurarak kaynatalım. - 30 dakika kaynattıktan sonra fasulye konservelerini ters çevirerek üzerlerini örtelim. 1 gün üstü kapalı şekilde kavanozdaki fasulye konservelerini bekletelim.