Tarif

Tencerede etli güveç tarifi: - Domates, patlıcan, biberleri doğrayalım. Sarımsakları da büyükçe doğrayalım. - Tencereyi ocağa alıp, yarım çay bardağı sıvı yağ dökelim. - Kuşbaşı etleri tencereye alalım. Kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişirelim. - Doğradığımız patlıcan, yeşil biber ve kapya biberleri ilave edelim. Karıştıralım. - Doğradığımız sarımsakları ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. - 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim. Karıştıralım. - Doğranmış domatesleri ekleyelim. - Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirelim. - Güveç pişerken patlıcan ve etleri kontrol edelim. Patlıcan ve etlerimiz piştiyse, tencerede güvecimiz servise hazır demektir. Dinlendirdikten sonra nefis güveç yemeğimizi sunabiliriz.