İftar Menüsü – İftar Menüsü Hazırladık❗️| Menümüzde Neler Vardı ❓| Size de fikir olsun

Tarif

1. Islak Kek Yapılışı:
2. Karıştırma kabına 4 tane yumurta kırılır.
3. 1 su bardağı toz şeker eklenir ve iyice çırpılır.
4. 1 su bardağı soğuk süt ve 1 su bardağı sıvı yağ eklenir, kıvam alana kadar çırpılır.
5. 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya eklenir, kek kıvamı alana kadar çırpılır.
6. 25 gram kakao eklenir ve çırpmaya devam edilir.
7. 1 su bardağı un daha eklenir (toplam 2 su bardağı un), kıvam alana kadar çırpılır.
8. Hazırlanan hamur yağlanmış fırın kabına dökülür.
9. 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.
10. Kek pişerken sos hazırlanır: 1,5 su bardağı soğuk süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 25 gram kakao sos tenceresine alınır, kıvam alana kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
11. Fırından çıkan kek dinlendirilir, dilimlere ayrılır.
12. Sos, kek dilimlerinin üzerine eşit şekilde gezdirilir.
13. Toz antep fıstığı ile süslenir ve servis edilir.
14. Kürdan Kebabı (İslim Kebabı) Yapılışı:
15. 5 patlıcan alacalı soyulup dilimlere ayrılır.
16. Patlıcanlar sıvı yağda her iki tarafı kızarana kadar kızartılır.
17. Kıymaya; 500 gr kıyma, 1 çay bardağı ekmek içi, 1 rendelenmiş soğan, 3 diş sarımsak, 3 dal maydanoz, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı karabiber eklenip yoğrulur.
18. Ceviz büyüklüğünde köfte parçaları alınır ve şekillendirilir.
19. Köfteler kızgın yağda her iki tarafı kızarana kadar kızartılır.
20. Tabağa çapraz dizilmiş patlıcanların ortasına köfte konur.
21. Patlıcan uçları kapatılır, biber ve domates dilimleri kürdanla sabitlenir.
22. Tüm kebaplar fırın kabına dizilir.
23. Sos için 1 yemek kaşığı salça, 1 su bardağı su ile karıştırılır ve salça eriyene kadar karıştırılır.
24. Sos kebapların üzerine gezdirilir.
25. 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
26. Fırından çıkarılıp pilav ile servis edilir.
27. Cacık Yapılışı:
28. 4 salatalık küçük küçük doğranır.
29. 1 kase süzme yoğurt çırpılır.
30. Yarım su bardağı su eklenip karıştırılır.
31. Rende sarımsak (1 baş), 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı nane eklenir.
32. Doğranmış salatalıklar yoğurda eklenip karıştırılır.
33. Servis tabaklarına alınır, üzerine pul biber ve zeytinyağı gezdirilip servis edilir.

Servis Önerileri >>> İftar Menüsü – İftar Menüsü Hazırladık❗️| Menümüzde Neler Vardı ❓| Size de fikir olsun

Püf Noktalar >>> İftar Menüsü – İftar Menüsü Hazırladık❗️| Menümüzde Neler Vardı ❓| Size de fikir olsun

Sıkça Sorulan Sorular >>> İftar Menüsü – İftar Menüsü Hazırladık❗️| Menümüzde Neler Vardı ❓| Size de fikir olsun