Açıklama
Maklube Tarifi: Etli Arap Pilavı Nasıl Yapılır?
Kurban Bayramı yaklaşırken ne pişirsem? diyenler için harika bir akşam yemeği önerim var! Ortadoğu mutfağının en özel ana yemeklerinden biri olan maklube (makbule) tarifi ile karşınızdayım. Et, sebze ve pirincin muhteşem uyumu bu tarifte bir araya geliyor.
Kategori:
Et
Tarif Puanı: 5 ⭐ (10 kişi)
Et Tarif
- Etleri tencereye alıp kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Patates ve patlıcanları soyup halka şeklinde doğrayın, kızartın ve kenara alın.
- Ayrı bir tencerede zeytinyağında doğranmış soğanları soteleyin.
- Sotelenmiş etleri tekrar ekleyin, karıştırın.
- Üzerine patlıcan ve patatesleri kat kat dizin.
- Yıkanmış pirinci ilave edin, tuz ve karabiber serpin.
- Tereyağını ekleyin. Et suyu ve sıcak suyu ekleyin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Dinlendirdikten sonra tencereyi servis tabağına ters çevirin.
- Üzerini kavrulmuş bademle süsleyin ve sıcak servis edin.
