Tarif

1- Nohutları bir akşam öncesinden suya koyup bekletelim. Ertesi gün yumuşayan ve şişen nohutların suyunu süzüp sudan geçirelim ve tencereye alalım. Nohutların üzerini aşacak kadar su ekleyelim. Tencerenin ağzını yarım kapatıp haşlamaya bırakalım. Nohutlar haşlandıktan sonra ocaktan kenara alalım. 2- Başka bir tencereye etleri koyup soteleyelim. Etler sularını bırakıp çekene kadar 20-25 dakika iyice pişirelim. 3- Suyunu çeken etlerin üzerine zeytinyağı ilave edelim. Doğradığımız soğanları ilave edip soteleyelim. Doğranmış biberleri ekleyelim, sotelemeye devam edelim. 4- 1 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ilave edip karıştıralım. 5- 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı nane ekleyerek karıştıralım. 6- Nohutları suyuyla beraber ilave edelim. Suyu eksik gelirse haşladığımız nohutun suyunu ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. 7- Nohutlar piştikten sonra yemek istenen kıvama gelinceye kadar 50-60 dk daha pişirelim. 8- Pişen nohut yemeğini ateşten alıp dinlenmeye bırakalım. Soğuduktan sonra servis edelim.