Pratik 6 Çeşit Meze Tarifi – Haydari, Muhammara, Mütebbel, Humus, Havuç Tarator, Pancar mezesi

Malzemeler

• 1. Haydari
• 150 gr tulum peynir
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 diş sarımsak
• 3-4 dal dereotu
• Üzeri için:
• Salatalık dilimi
• Nane
• Zeytinyağı
• 2. Muhammara
• 2 dilim ekmek
• Ceviz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Tuz, kimyon , karabiber1
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Üzeri için:
• Ceviz
• Maydanoz
• Zeytinyağı
• 3. Pancarlı yoğurt
• 2 adet pancar
• Mayonez
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Üzeri için:
• Nane
• 4. Humus
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı su
• Zeytinyağı
• yarım limonun suyu
• Üzeri için:
• Nohut
• Tereyağlı kırmızı toz biber
• 5. Havuç Tarator
• 5 adet havuç
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Zeytinyağı
• Üzeri için:
• Ceviz
• Maydanoz yaprağı
• 6. Mütebbel
• 1 adet közlenmiş patlıcan
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Zeytinyağı
• Üzeri için:
• Yeşil Soğan