Malzemeler

• Bostan Kebabı Malzemeleri:
• - 3 Tane büyük Bostan patlıcanı
• - Yarım kilo dana eti
• - 1 su bardağı Sıvı yağ
• - 1 büyük boy soğan
• - 1 tane kırmızı kapya biber
• - 1 tane sivri biber
• - 1 baş sarımsak
• - 1 tatlı kaşığı tuz
• - 1 tatlı kaşığı Pul biber
• - 1 tatlı kaşığı Kekik
• - 1 tatlı kaşığı Kimyon
• - 1 çay kaşığı Kara biber
• - 1 yemek kaşığı karışık salça
• - Yarım demet maydanoz
• - Salçalı su (1 kaşık salça, 1 su bardağı su)
• Adana Kebap Malzemeleri:
• - 500 gr. yağlı tek çekim kuzu eti kıyma
• - 1 tatlı kaşığı Tuz
• - 1 tatlı kaşığı pul biber
• - 1 tane kapya biber
• - Çöp şiş
• Garnitür Malzemeleri:
• - Soğan
• - Domates
• - Yeşil biber
• Fırında Etli Güveç Malzemeleri:
• - 1 kilo kuşbaşı kuzu eti
• - 1 tane sivri biber
• - 1 baş sarımsak
• - 1 acı chili biber
• - 2 tane patates
• - 1 büyük soğan
• - Yarım çay bardağı Zeytinyağı
• - 1 tatlı kaşığı pul biber
• - 1 tatlı kaşığı tuz
• - 1 tatlı kaşığı karışık salça
• - 200 gram kuyruk yağı
• - Ev yapımı karışık sos (sos yoksa 1 patlıcan 2 biber 5 tane domates)
• Fırın Ağzı Malzemeleri:
• - 1 kg kuzu pirzola
• - 1 tatlı kaşığı kekik
• - 1 tatlı kaşığı pul biber
• - 1 tatlı kaşığı toz biber
• - 1 tatlı kaşığı tuz
• - Yarım çay bardağı zeytin yağı
• - 3 kapya biber
• - 3 yeşil biber
• - 4 tane domates
• - 3 acı biber
• - 2 baş sarımsak
• - 200 gram kuyruk yağı