Malzemeler

• YAYLA ÇORBASI
• 3 su bardağı yoğurt,
• 1 tane yumurta,
• 1 çay bardağı pirinç,
• 1 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı nane,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 9 su bardağı su,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• MERCİMEK ÇORBASI
• 1 su bardağı mercimek
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tane soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• MANTAR ÇORBASI
• 1 yemek kaşığı tereyağ,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
• 300 gr mantar,
• 3 yemek kaşığı un,
• 6 su bardağı sıcak su,
• 2 tatlı kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 200 ml krema,
• TARHANA ÇORBASI
• 1 çay bardağı zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 1 çay bardağı tarhana,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 7 su bardağı su,
• Bir tutam nane,
• CENNET ÇORBASI
• Yarım çay bardağı zeytinyağı,
• 6 su bardağı sıcak su,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 2 tane soğan,
• 2 tane patates
• 4 yemek kaşığı mısır unu,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 tatlı kaşığı toz biber,