Tarif

NOT: Videoyu izlerken püf noktalara dikkat ederseniz kusursuz bir türlü konservesi yapabilirsiniz. - Domatesleri, biberleri ve patlıcanları yıkayıp doğrayalım. NOT: Pratik olduğu için ben doğrudan kabın içine doğradım. Dilerseniz doğrama tahtası kullanabilirsiniz. - Tencereye doğradığımız patlıcan, biber ve domatesleri dökelim. Ocağı açıp kapalı tencerede pişirmeye başlayalım. - aşlanmaya başladıktan sonra tencereyi açıp 1 yemek kaşığı tuz ekleyelim ve karıştıralım. Dibine tutmaması için ara ara tencerenin kapağını açıp, türlüyü karıştıralım. - Başka bir tencerede kavanozları ve kapaklarını ısıtalım. ( Detayları videoda izleyebilirsiniz.) - Türlü iyice piştikten sonra kavanozlara doldurup, kapaklarını sıkıca kapatalım. - Kavanozları ters çevirip tepsiye alalım. - Türlü konservelerinin üzerini bezle örterek bir gün bekletelim. Patlıcan, biber, domates karışımı türlü konservelerini serin bir yerde saklayarak yıl boyunca tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.