Beyaz EtTarif
- 1- Yarım hindiyi derin bir kaseye alalım.
- 2- Sos kasesine, yarım tatlı kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı toz biber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip iyice karıştırarak hindi sosunu hazırlayalım.
- 3- Sosu yılbaşı hindisinin her tarafına iyice sürelim.
- 4- Fırın poşetine hindiyi yerleştirelim. Pişirme terrmometresini hindinin en sert yerine batıralım.
- 5- Yılbaşı hindisini 200 derece fırına verip termometre atana kadar pişirelim.
- 6- Garnitür için doğradığımız patates,havuç,domates ve biberleri fırın kabına alalım. Üzerine 1 çay kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik ve yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyip fırına verelim. 185 derece fırında 30 dakika pişirelim.
- 7- Ocağı açıp tencereyi bırakalım. 1 yemek kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı zeytinyağını ısıtalım.
- 8- Önceden ısladığımız 3 su bardağı pirinci ekleyelim.
- 9- 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip pirinçler şeffaflaşana kadar kavuralım.
- 10- Yarım çay bardağı çam fıstığı ekleyip pirinci karıştıralım.
- 11- Pirinç taneleri şeffaflaşıp kavrulunca 5 su bardağı kaynamış su ekleyelim.
- 12- Yarım çay bardağı kuş üzümü, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tarçın ekleyip iç pilavı karıştıralım.
- 13- Tencereyi kapatıp iç pilavı demlenmeye bırakalım.
- 14- İç pilav piştikten sonra tepsiye boşaltıp yılbaşı hindisinin yatağını yapalım.
- 15- Hindiyi yerleştirip garnitürleri ekleyelim.
- 16- İç pilavlı hindinin etrafına maydanoz ve nar serperek servisimizi zenginleştirelim.
Açıklama
Yılbaşı hindisi tarifi için hazırladığım bu videoyu izleyerek sizler de harika bir kutlama sofrası hazırlayabilirsiniz. İç pilavlı hindi nasıl yapılır öğrenmek isterseniz bu tarifi denemenizi öneririm. Bütün yerine yarım hindi tercih edenler için tam ölçüsünde hazırladığım bu videoyu izleyerek yılbaşı kutlamanızı tatlandırabilirsiniz.