Tarif
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapılışı 1- Bir tencerede su kaynatalım 2- Yaprakları sıcak suda bekletip tuzlarını alalım 3- Yapraklar yumuşayıncaya kadar bekleyelim 4- Yaprakları çıkarıp süzelim ve soğumaya bırakalım 5- Bir tavaya zeytinyağı dökelim 6- Üzerine doğranmış soğanları ekleyip kavuralım 7- Daha önceden ıslattığımız pirinci tavaya ekleyip karıştıralım 8- Salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim 9- Doğranmış domates ,maydanoz ,tuz ve baharatlarını ekleyip harcı kavuralım 10- Üzerine zeytinyağı ekleyip karıştıralım 11- Sıcak su ekleyelim 12- Tencereyi kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim 13- Pişen harcı ocaktan alıp soğumaya bırakalım 14- Bir tencereye sarma yapraklarından yerleştirelim 15- Yaprakları açıp içine harcımızı doldurup sarmaya başlayalım 16- Yapraklar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım 17- Üstüne tuz serpelim 18- Kalan yapraklarıda üzerine yerleştirelim 19- 2 su bardağı sıcak su dökelim 20- 1 tabağı ters çevirip üzerine yerleştirelim 21- Ocağa alıp yarım saatt pişirelim 22- Pişen sarmaları tabağa alıp servis edelimAçıklama
Zeytinyağlı Yaprak Sarma her sofranın baş tacı menülerin ve ikramlıkların vazgeçilmezidir. Zeytinyağlı denince ilk akla gelen yaprak sarma tadına doyum olmayan bir yemek. Yıllardır yaptığım zeytinyağlı sarma tarifimi bu videoda sizlerle paylaştım. Sizde deneyin pişman olmaycaksınız.
