Açıklama
Kıbrıs tatlısı; şerbetli, kremalı ve Hindistan cevizli nefis bir tatlıdır. Hem hafif hem de gösterişli olmasıyla özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilir. Şerbeti önceden hazırlanıp soğutulduğu için yapımı oldukça kolaydır.
Kategori:
Yazılı Tarifler
Yazılı Tarifler Tarif
- Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırak.
- Yumurta + şekeri köpürene kadar çırp.
- Yağ, galeta unu, Hindistan cevizi, ceviz ve kabartma tozunu ekle → karıştır.
- Yağlanmış borcama döküp 160 derecede 30 dk pişir.
- Krema için süt, nişasta, şeker ve vanilyayı kaynat. Ocaktan alınca krem şantiyi ekle ve çırp.
- Kek sıcakken üzerine soğuk şerbeti dök.
- Soğuyan kekin üstüne kremayı yay.
- Hindistan cevizi serpip buzdolabında en az 2-3 saat dinlendir.
