Açıklama
Fırında karnabahar, karnabahar sevmeyenlerin bile afiyetle yediği, hem pratik hem de çok lezzetli bir tarif. Kızartma ya da haşlama işlemi yapmadan, çok az yağ ve baharatlarla lezzetlendirilen bu tarif, sağlıklı beslenme arayanların favorisi olacak. Hafifliği ile beğenileri toplayacak bu farklı yemek tarifi ile karnabaharı bambaşka bir lezzette deneyimleyeceksiniz.
Kategori:
Ana Yemek Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri Tarif
- 1. Karnabaharın Hazırlanması
- 1 orta boy karnabaharı temizleyin. Yapraklarını ayırıp sap kısımlarını kesin. Karnabaharı iyice yıkayarak temizleyin.
- 2. Dilimleme İşlemi
- Karnabaharı 1-1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Çok ince kesmemeye dikkat edin, çünkü fırında dağılabilir. Dilimler düzgün ve eşit kalınlıkta olmalı.
- 3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin. Karnabahar dilimlerini tepsiye düzenli şekilde dizin. Dilimler birbirine değmemeli.
- 4. Baharat Karışımının Hazırlanması
- Küçük bir kasede kimyon, karabiber, kekik, toz biber, pul biber, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Tüm baharatlar homojen şekilde karışana kadar çırpın.
- 5. Sosun Sürülmesi
- Hazırladığınız baharat karışımını fırça yardımıyla tüm karnabahar dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın. Her iki yüzünün de baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
- 6. İlk Pişirme
- Fırını 200 dereceye ısıtın. Karnabaharları fırında 15-20 dakika, üzerleri yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin.
- 7. Domates ve Peynir Ekleme
- Kızaran karnabaharları fırından alın. Üzerine dilimlenmiş domatesleri yerleştirin ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- 8. İkinci Pişirme
- Karnabaharları tekrar fırına koyun ve 10 dakika daha, üzerleri kızarana kadar pişirin. Peynir eriyip hafifçe kızarmalı.
- 9. Servis
- Pişen karnabaharları fırından alıp servis tabağına yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın.
