Açıklama
Kışlık hazırlıklar başlamışken bamya konservesi nasıl yapılır merak ediyorsanız en kolay yöntemi bu videoda bulacaksınız. Sonuna kadar izleyerek püf noktalara da dikkat ederseniz konserve bamyalarınızı hazırlayabilirsiniz. Bamya konservesi ve diğer tüm tariflerim denenmiş, hilesiz ve birebir ölçülerdedir. Siz de tariflerimi deneyerek aynı lezzeti yakalayabilirsiniz.
Severek yaptığım diğer kışlık hazırlık tariflerime de göz atmanızı öneririm.
Kategori:
Kışlık Hazırlık Tarifleri » 
Konserve Tarifleri
Kışlık Hazırlık Tarifleri » Konserve Tarifleri Tarif
- 1. Kavanozları Sterilize Edin
- Geniş bir tencerede su kaynatın.
- Kullanacağınız cam kavanoz ve kapaklarını kaynar suyun içinde birkaç dakika bekletin.
- Isıtılmış kavanoz ve kapakları temiz bir bezin üzerine alın.
- 2. Bamyaları Hazırlayın
- Bamyaların baş kısımlarını konik şekilde kesin.
- Bol suda yıkayın.
- Derin bir kaba alın, üzerine yarım su bardağı limon suyu ve 2 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyin, karıştırın.
- 3. Kavanozları Doldurun
- Kavanozların tabanına doğranmış domateslerden koyun.
- Üzerine bamyaları ekleyin.
- Aralarda boşluk kalmaması için hafifçe sallayın, kaşık yardımıyla nazikçe bastırın.
- (Aşırı bastırmayın, bamya kırılırsa salya yapabilir.)
- Üzerlerine eşit şekilde 1 limonun suyu ekleyin.
- Kavanozları içme suyu ile doldurun.
- Eğer boşluk kalırsa biraz daha su ekleyin.
- Üzerine tekrar birkaç dilim domates ve limon koyun.
- 4. Kavanozları Kapatma ve Kaynatma
- Kapakları “2 geri 1 ileri” yöntemiyle sıkıca kapatın.
- Tencerenin dibine bir bez serip kavanozları yerleştirin.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
- Üstüne kalın bir bez örterek kavanozların hareket etmesini önleyin.
- 45 dakika boyunca kaynatın.
- 5. Dinlendirme
- Kaynatma işlemi bitince kavanozları tencereden çıkarın.
- Kalın bir havlunun üzerine yerleştirip üzerini örtün.
- 1 gece boyunca dinlendirin.
- Ertesi gün kapakların vakumlandığını kontrol edin.
- Kavanozdan Bamya Yemeği Yapımı
- Malzemeler:
- 1 kavanoz bamya konservesi
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet domates (doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- ½ limon suyu
- Sıcak su
- Yapılışı:
- Zeytinyağında soğanı kavurun.
- Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Domatesi ekleyin, baharatları katın.
- Bamya konservesini ve limon suyunu ekleyin.
- Sıcak su ekleyip kısık ateşte 35 dakika pişirin.
