Açıklama
KONSERVE DOMATESİ BU ŞEKİLDE 24 AY SAKLIYORUM ! KIŞLIK KAHVALTILIK TARİF KÖZ DOMATES KONSERVESİ NASIL YAPILIR ?
Tarif
- Hazırlık Aşamaları
- Domatesleri iyice yıkayın ve dört eşit parçaya bölün.
- Sarımsakları soyun ve ufak ufak doğrayın. Püf Nokta: Sarımsakları önceden suda bekletmek, kolay soyulmasını sağlar.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve domatesleri yan yana dizin.
- Üzerine tuz, kekik ve pul biber serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında domateslerin üzeri kızarana kadar pişirin.
- Kavanozlama Aşamaları
- Tencereye su kaynatın. Kavanozları ve kapaklarını suda sterilize edin.
- Kavanozun en altına bir miktar sarımsak ekleyin.
- Közlenmiş domatesleri kavanoza yerleştirin, üzerine tekrar sarımsak ve kekik ekleyin.
- Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
- En üste tuz, kekik ve zeytinyağı ekleyin.
- Kavanozları yeni kapaklarla sıkıca kapatın.
- Pişirme ve Saklama
- Doldurduğunuz kavanozları geniş bir tencereye yerleştirin ve üzerini sıcak suyla kaplayın.
- 10 dakika kaynatın.
- Tezgaha temiz bir bez serin ve kavanozları ters çevirerek bırakın. Püf Nokta: Sıcak kavanozları bezle tutarak çıkarın.
- Üzerini bezle kapatıp 1 gün dinlendirin.