Açıklama
Kış hazırlıkları arasında severek tüketeceğimiz biber nasıl kurutulur tüm püf noktalarıyla anlatacağım bugün sizlere..
Her sene eylül ekim ayları gelince herkes de bir telaş başlar ve mutfak hazırlıklarında sırasıyla salça, turşu, sirke, meyve , sebze kurutma hazılıkları yapılır. Biberde bunlardan birisi.
Kategori:
Kışlık Hazırlık Tarifleri » 
Saklama
Kışlık Hazırlık Tarifleri » Saklama Tarif
- Biberleri Hazırlayın:
- Biberlerinizi yıkayıp temizleyin. Saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Her biberin ortasına bıçakla birkaç çizik atın, böylece kururken hava alır ve daha çabuk kurur.
- Masa Üzerine Serin:
- Masa örtünüzü serin ve biberleri tek tek üzerine yerleştirin. Biberlerin üzerine güneş doğrudan gelmesi kuruma süresini kısaltır.
- Kurumasını Bekleyin:
- Biberlerinizi 2-3 hafta boyunca güneş gören bir yerde bırakın. Ara ara kurumasını kontrol edin, biberler tamamen kuruduğunda sert ve buruşuk bir hale gelir.
- Kolay ve Pratik Yöntem Önerisi:
- İster terasta, ister balkonunuzda biberleri sererek kurutabilirsiniz. Bu yöntem hem pratik hem de biberlerin lezzetini korur.
- Kışlık Hazırlık:
- Kuruyan biberleri toplayın. Kırmızı ve acı biberleri pul biber yapımında kullanabilirsiniz. Biberleri buzdolabı poşetlerine koyun ve serin bir yerde saklayın. Alternatif olarak kavanozlarda da muhafaza edebilirsiniz.
