Açıklama
Deneyen herkesin favorisi olan tatlı tariflerinden kalburabastı tarifi , ağızda dağılan kıyır kıyır aşırı lezzetli, çok pratik ve kolay , az malzemeyle yapılan en güzel şerbetli tatlı. Şimdi bu videoyu izleyerek lezzetli bir kalburabastı nasıl yapılır görelim.
Kategori:
Tatlı Tarifleri » Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri » Şerbetli Tatlı Tarifleri Tarif
- 1. Şerbetin Hazırlanışı
- 2,5 su bardağı toz şeker ile 2 su bardağı suyu bir tencereye alın.
- Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
- 1 dilim limon ekleyin ve kıvam alana kadar kaynatmaya devam edin.
- Kıvam alan şerbeti ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- 2. Hamurun Hazırlanışı
- Oda sıcaklığındaki 100 gram tereyağını derin bir kaba alın.
- Üzerine 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 adet yumurtayı ekleyip karıştırın.
- 1 çay bardağı irmik, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı karbonatı ekleyin.
- 1-2 damla limon suyu ilave edin.
- 2,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 10 dakika dinlendirin.
- 3. Kalburabastı Şekillendirme
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Elinizle yuvarlayarak şekil verin.
- Hamuru kalbur veya benzeri desenli bir aparata (video örneğinde nihale kullanılmış) alın ve bastırarak şekillendirin.
- Ortasına ceviz yerleştirin.
- Hamurun uç kısımlarını birleştirip, kalıbı ters çevirerek desenin net çıkmasını sağlayın.
- Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın.
- Hazırladığınız tatlıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 4. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 185 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- 5. Şerbetleme
- Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine, soğumuş olan şerbeti eşit şekilde dökün.
- Tatlıların şerbeti çekmesini bekleyin.
