Açıklama
Lokum nasıl yapılır öğrenmek isteyenler için nefis bir tarif videosu hazırladım. Ev yapımı, kolay ve pratik tarif ile Türk lokumunun lezzetli dünyasına adım atın! Lokumun geleneksel tarifine sadık kalırken, kendi lezzetinizi de katmanız mümkün. Fındıklı lokum tarifini adım adım deneyerek sade lokum yapımı artık hiç de zor değil. Siz de Türk mutfağı lezzetlerinne ilgiliyseniz bu lokum tarifini deneyerek nasıl yapıldığını öğrenebilirsiniz. Lokum tarifini anlattığım videoyu sonuna kadar izledikten sonra tüm püf noktalarıyla lokum yapımını öğreneceğinize eminim. Lokum yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Kategori:
Tatlı Tarifleri » Yöresel Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri » Yöresel Tatlı Tarifleri Tarif
- 1. Şerbeti Hazırlayın
- Tencereye 2 su bardağı toz şekeri ekleyin.
- Üzerine 2 su bardağı suyu ilave edin.
- 1/2 çay kaşığı limon tuzunu ekleyin.
- Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
- 2. Nişastayı Hazırlayın
- Bir kaseye 1 çay bardağı nişasta ve 1 çay bardağı suyu koyun.
- Nişasta tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
- 3. Lokum Karışımını Yapın
- Kaynayan şerbete, nişastadan biraz ekleyip karıştırın.
- Sürekli karıştırarak nişastayı yavaş yavaş şerbete ilave edin.
- Karışımı kısık ateşte, topaklanmaması için sürekli karıştırmaya devam edin.
- Karışım koyulaşıp, kıvam almaya başlayana kadar yaklaşık 45 dakika karıştırın.
- Kıvam alan lokum harcına, fındıkları ekleyip karıştırın (isteğe bağlı).
- 4. Lokumu Kalıba Dökün
- Lokum kalıbına yağlı kağıt serin ve üzerine nişasta serpiştirin.
- Hazırladığınız lokum karışımını kalıba dökün.
- Kalıbı hafifçe sallayarak lokumu düzgün yayılmasını sağlayın.
- Lokumun üzerine tekrar nişasta serpin.
- 5. Lokumu Dinlendirin
- Kalıbı buzdolabına koyun ve lokumu 1 gün boyunca soğumaya bırakın.
- 6. Lokumu Dilimleyin
- Buzdolabından çıkarıp, lokumu kalıptan ters çevirerek çıkarın ve üzerindeki kağıdı dikkatlice çıkarın.
- Uzun kenarından başlayarak lokumu dilimleyin.
- Dilimleri küp küp kesin.
