Açıklama
Bugün sizlere enfes bir lezzet olan ıspanaklı kol böreği nasıl yapılır tüm detaylarıyla anlatarak çay saati veya ara sıcak menüsü için kolay bir tarif paylaşacağım. Vazgeçilmez lezzetler arasında yer alan kol böreği, sevdiklerimize ikram etmek için en özel tariflerden biri. Ispanaklı kol böreği hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla birlikte, ıspanak sevenler için harika bir seçenek.
Kategori:
Aperatif Tarifleri
Aperatif Tarifleri Tarif
- Ispanaklı harç:
- Zeytinyağını tencerede ısıtın, ince doğranmış soğanları ekleyip soteleyin. Salçayı, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin, karıştırın. Doğranmış ıspanakları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Hamur:
- Unu, tuz, su ve sirkeyi karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamuru bezelere ayırın (7 adet).
- Hamuru açmak:
- Bezeleri unlu tezgahta ince ince açın. Açtığınız hamurları tepsiye serip aralarına zeytinyağı sürün, kat kat üst üste dizin. Üstünü kapatıp 1 saat dinlendirin.
- Böreğin şekillendirilmesi:
- Dinlenen hamurlardan ilkini genişçe açıp ıspanaklı harcı ince bir tabaka halinde yayın. Hamuru dikkatlice rulo yapın. Ruloyu tepsinin ortasına koyun, diğer ruloları etrafına sararak kol böreği şekli verin.
- Pişirme:
- Üzerine zeytinyağı sürün, 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
