Açıklama
Bu çıtır nohut cipsi tarifi, hem atıştırmalık hem de salatalarınız için mükemmel bir ektir. Fırında hazırlanan cipsler, baharatlarla zenginleştirilmiş, altın renginde ve çıtır çıtır olur.
Kategori:
Aperatif Tarifleri
Aperatif Tarifleri Tarif
- 1. Nohutları Haşlayın
- Gece öncesi 1 su bardağı nohutunuzu suda bekletin.
- Ertesi gün nohutları tencerede haşlayın.
- İpucu: Çok fazla haşlamayın; fırında tekrar pişecekler.
- Haşlama sırasında oluşan köpükleri tahta kaşıkla alın.
- 2. Nohutları Kurutun
- Haşlanmış nohutların suyunu süzün.
- Nohutların çıtır olması için tamamen kuru olması gerekir.
- İpucu: Kağıt havlu üzerinde kurutmak çıtırlığı artırır.
- 3. Baharat ve Yağ ile Karıştırın
- Kuruyan nohutların üzerine zeytinyağı ekleyin.
- Baharatları ekleyin: toz biber, pul biber, kekik, kimyon, karabiber ve tuz.
- Bir spatula ile iyice karıştırarak baharatların nohutlara eşit dağılmasını sağlayın.
- 4. Fırında Pişirin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine nohutları yayın.
- Nohutları spatula ile her tarafa eşit dağıtın.
- Fırını 180°C’ye ayarlayın ve 30-35 dakika pişirin.
- İpucu: Ara ara fırın kapağını açıp spatula ile nohutları karıştırın, böylece eşit şekilde kızarırlar.
- 5. Soğutma ve Servis
- Fırından çıkan nohutları soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra tabağa alın ve servis edin.
