Açıklama
Erik Pestili nasıl yapılır öğrenmek isteyenler için nefis bir tarif videosu hazırladım. Ev yapımı, kolay ve pratik tarif Pestilin lezzetli dünyasına adım atın! Pestilin geleneksel tarifine sadık kalırken, kendi lezzetinizi de katmanız mümkün. Erik pestili tarifini adım adım deneyerek nişastasız unsuz pestil yapımı artık hiç de zor değil. Siz de erik pestili tarifini anlattığım videoyu sonuna kadar izledikten sonra tüm püf noktalarıyla pestil yapımını öğreneceğinize eminim. Pestil yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Tarif
- Erikleri doğrayın ve üzerine 1 su bardağı su ekleyin.
- Kapağı kapalı şekilde erikler yumuşayıp pişene kadar kaynatın, ara ara kontrol edin.
- Pişen erikleri süzgeçten geçirin.
- Süzdüğünüz erik suyunu tekrar tencereye alın, içine az miktarda toz şeker ekleyin.
- 5-10 dakika kaynatıp kıvam almasını sağlayın, ardından altını kapatın.
- Erik sosunu yağlı kağıt serili tepsiye dökün.
- Spatula ile boşluk kalmayacak şekilde eşit yayarak düzeltin.
- Tepsiyi 2 gün boyunca güneş gören bir yerde kurutun.
- Kuruyan pestili makasla eşit parçalara kesin ve elinizle şekil verin.
- Tüm tepsiler için aynı işlemi tekrarlayın.