Açıklama
Merhaba bugün sizlere ramazan için hazırlayabileceğimiz buzluk tarifleri ile geldim. Buzluktan eksik etmediğimiz içli köfte tarifi hazırlayacağız. Ramazanda ister iftar yemeğinde ister sahur için pratik yapabileceğiniz tarifler. Ramazan öncesi bu şekilde pratik tarifler yaparsanız sizler için pratik olacaktır.
Kategori:
Kışlık Hazırlık Tarifleri » 
Saklama
Kışlık Hazırlık Tarifleri » Saklama Tarif
- Dondurucu için İçli Köfte Tarifi
- :
- Tepsiye 3 su bardağı köftelik bulguru dökün.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
- 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın.
- Üzerini kapatıp bulguru dinlenmeye bırakın.
- Islatılmış bulgurun üzerine 1 yumurta kırıp yoğurmaya başlayın.
- 1 su bardağı unu ekleyin ve kıvam alana kadar iyice yoğurun.
- Ayrı bir tavada 500 gram kıymayı kavurun.
- 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
- Doğradığınız 5 orta boy soğanı ilave edin.
- 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp altını kısın, 30 dakika pişirin.
- 30 dakika sonra kapağı açıp karıştırın ve biraz daha kavurun. İç harç hazırdır, biraz dinlendirin.
- Hamuru iyice yoğurduktan sonra 2 parçaya ayırıp açmaya başlayın.
- Ceviz büyüklüğünde parça alıp parmağınızla incelterek açın.
- Buzluktan çıkardığınız kıyma harcını içine koyup hamuru kapatın.
- Tüm hamurları açıp harç ile doldurun.
- Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
- Tabağa 1 tatlı kaşığı un serpin.
- Elinizi önce suya batırın.
- Hamurdan parçalar alıp şekil verin.
- Hamurlarınız hazır.
- Kilitli poşetin içine hazırladığınız hamurları koyun.
- Pipet yardımıyla poşetteki havayı alıp kilidi kapatın.
