Açıklama
Kışlık hazırlıklıklar devam ederken derin dondurucuda çok kolay ve pratik bir yöntemle dolmalık patlıcan nasıl saklanır bilmek istiyorsanız bu videoyu izleyip uygulamanızı öneririm. Kış boyunca tazeliğini koruyan patlıcaları dondurucudan çıkarıp çözdürerek dolmalarda ve yemeklerde rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Kışa patlıcan saklama yöntemleri arasında enn çok tercih ettiğim bu yöntemle patlıcanları az yer kaplayacak, kolay ve zaman almayacak şekilde saklayabilirsiniz.
Lütfen buzlukta, derin dondurucuda çiğ patlıcan saklama yöntemi ile ilgili fikirlerinizi ve sorularınızı yorumlarda belirtin. Hem kışa hazırlık tariflerinin gelişmesi hem de yeni tariflerime kılavuz olması için yorumlarınızı son derece önemsiyorum.
Afiyet olsun.
Kategori:
Kışlık Hazırlık Tarifleri » 
Saklama
Kışlık Hazırlık Tarifleri » Saklama Tarif
- 1. Patlıcanların Hazırlanması
- Öncelikle dolmalık patlıcanların sap kısımlarını bıçakla kesin.
- Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün.
- 2. Patlıcanların İçinin Oyalaması
- İkiye böldüğünüz patlıcanların iç kısmını, yemeklerde kullanmak üzere oyun. (Patlıcan içini çöpe atmayın, farklı yemeklerde değerlendirebilirsiniz.)
- 3. Patlıcanların Yıkanması
- Oyaladığınız patlıcanları bol su ile yıkayın ve süzülmeye bırakın.
- 4. Patlıcanların Saklanmaya Hazırlanması
- Kuruyan patlıcanları iç içe geçirin; bu hem yerden tasarruf sağlar hem de patlıcanların formunu korur.
- 5. Poşetleme ve Hava Alma
- İç içe geçirdiğiniz patlıcanları kilitli saklama poşetine yerleştirin.
- Poşetin ağzını sıkıca kapatın.
- Poşetin havasını tamamen çekmek için pipet kullanarak vakum etkisi yaratın. (Bu, patlıcanların oksijenle temasını azaltır ve tazeliğini korumasına yardımcı olur.)
- 6. Derin Dondurucuda Saklama
- Hazırladığınız patlıcan poşetini derin dondurucuya yerleştirin.
- Patlıcanlarınızı en fazla 6 aya kadar bu şekilde taze ve kullanıma hazır saklayabilirsiniz.
