Açıklama
Kıl biber turşusu nasıl yapılır öğrenmek isteyeceğinizi düşünerek bu pratik kışlık hazırlık tarifini sizler için hazırladım. Videoyu izleyerek aşamalara dikkat ederseniz kusursuz kıl biber turşuları yapabilirsiniz.
Kategori:
Turşu Tarifleri
Turşu Tarifleri Tarif
- Kıl biberleri hazırlama: Kıl biberleri güzelce yıkayın ve saplarını yaklaşık 1-2 cm olacak şekilde kısaltın. Biberlerin her birini bıçak veya çöp şiş ile delin, böylece turşu suyu içine daha iyi işleyecek.
- Kavanoza yerleştirme: Hazırladığınız kıl biberleri, turşu kavanozuna dik şekilde yerleştirin. Kavanoz dolana kadar biberleri sıkıca yerleştirin.
- Sarımsak ekleme: Her kavanoza 4 diş soyulmuş sarımsak ekleyin. Sarımsaklar turşuya lezzet ve aroma katacaktır.
- Tuz, limon tuzu ve sirke ekleme: Her kavanoza 1 yemek kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı limon tuzu serpin. Ardından 1 çay bardağı sirke ilave edin.
- Su ekleme: Kavanozları taşmayacak şekilde ılık su ile doldurun. Suyun miktarına dikkat edin; fazla su turşunun taşmasına neden olabilir.
- Hava alma ve kapatma: Bıçak yardımıyla kavanozdaki hava kabarcıklarını çıkartın, böylece biberler tamamen suya temas eder. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.
- Karıştırma: Kavanozları ters çevirerek malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Bu, tuzun ve diğer malzemelerin her yere eşit dağılmasını sağlar.
- Bekletme: Kavanozları serin ve karanlık bir yerde 5 gün boyunca bekletin. Bu süre sonunda turşular sararacak ve tam lezzetine ulaşacaktır.
- Servis: Turşular sarardıktan sonra servis yapabilirsiniz. Buzdolabında muhafaza ederek tazeliğini koruyabilirsiniz.
