Açıklama
Çıtır salatalık turşusu nasıl yapılır pratik bir tarif ile öğrenip uygulamanız için bu videoyu hazırladım. Sofraların vazgeçilmezi, hamburgerlerin temel öğrelerinden biri, yemeklerin lezzetlendiricisi salatalık turşusunu yapıp 15 gün sonra tüketebilirsiniz. Çıtır salatalık turşuları için yıllardır uyguladığım tarifimi sizler için özenle hazırladım.
Kategori:
Turşu Tarifleri
Turşu Tarifleri Tarif
- Salatalık turşusunu kuracağımız kavanoza, turşunun iyi mayalanması için 1 yemek kaşığı nohut ekleyelim.
- Salatalıkların saplarını kesin ve iyice yıkayın. Ardından turşu kabına yerleştirelim.
- Kavanoza alabildiğine su dökelim ve salatalıkların tamamen suyun içinde olduğundan emin olalım. Döktüğümüz suyu tekrar boşaltıp bir sürahiye alalım.
- Sürahiye 1 çay bardağı sirke, suda eritilmiş limon tuzu ve 2 yemek kaşığı tuz ekleyelim. Bu karışımı iyice karıştırarak turşu suyunu hazırlayalım.
- Hazırladığımız turşu suyunu kavanoza dökelim ve kavanozun üst kısmında fazla su varsa boşaltalım. Kavanozun kapağını sıkıca kapatalım.
- Turşu kavanozunu veya bidonunu birkaç kez çevirerek salatalıkların suyun içinde iyice yerleşmesini sağlayalım.
- Kurduğumuz salatalık turşusunu serin, kuru ve karanlık bir yerde 15 gün boyunca bekletelim.
- 15 gün sonunda turşumuz mayalanmış ve servise hazır olacaktır. Afiyet olsun!
