Açıklama
Misafir menülerinin ve bayramların vazgeçilmez tatlısı şekerpare nasıl yapılır bilmek istiyorsanız, sizler için hazırladığım tarif videosunu sonuna kadar izleyerek kolayca yapabilirsiniz. Şekerpare tarifi ile ilgili fikirlerinizi yorumlarda belirtebilirsiniz. Harika bir türk tatlısı olan şekerpare hintpare olarakta bilinir. Yemeklerin yanında servis edebileceğiniz şekerpare tatlısı türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir.
Kategori:
Tatlı Tarifleri » Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri » Şerbetli Tatlı Tarifleri Tarif
- 1. Şerbetin Hazırlanması
- Orta boy bir tencereye 3 su bardağı toz şekeri ve 3,5 su bardağı suyu ekleyin.
- Üzerine çeyrek limon suyunu sıkın. Bu, şerbetin tatlanmasını ve kristalleşmesini önleyecektir.
- Karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Şerbet kaynadıktan sonra ocağı kısın ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Ardından ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- 2. Hamurun Hazırlanması
- Geniş bir yoğurma kabına 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin koyun.
- Üzerine 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı pudra şekerini ekleyip karıştırarak yoğurun.
- Ardından 1 çay bardağı irmik, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini ekleyin.
- Tüm malzemeler birleşene ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur kıvamı oluşana kadar yoğurmaya devam edin.
- Videodaki püf noktalara dikkat edin: Hamurun çok sert olmaması, irmiğin kıvamı vermesi, yağın oda sıcaklığında olması gibi detaylar tatlınızın lezzetini artıracaktır.
- 3. Şekerparelerin Şekillendirilmesi
- Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Ellerinizle hafifçe oval ya da yuvarlak şekil verin.
- Şekerpareleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Her bir şekerparenin üzerine bir adet fındık yerleştirin.
- 4. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 185 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
- 5. Şerbetin Dökülmesi ve Dinlendirme
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine, önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti eşit şekilde dökün.
- Fırın tepsisini bir kapak ya da temiz bir bezle örtün ve şerbeti iyice çekene kadar yaklaşık 1 saat bekletin.
Servis Önerileri >>> Şekerpare Tarifi , Nasıl Yapılır? Kolay Şerbetli Tatlı Tarifleri
Şekerpareleri oda sıcaklığında ya da hafif ılık servis edin.
Yanına bir top vanilyalı dondurma ya da sade kaymak çok yakışır.
Üzerine toz Antep fıstığı serpebilir, görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktalar >>> Şekerpare Tarifi , Nasıl Yapılır? Kolay Şerbetli Tatlı Tarifleri
Şerbeti mutlaka kaynadıktan sonra en az 10-15 dakika kaynatın, bu şerbetin kıvamını artırır ve tatlıyı daha lezzetli yapar.
Şerbet soğuk, şekerpareler sıcak olmalıdır; bu sayede şerbeti tam olarak çekerler.
Hamur çok sert olursa tatlı sert ve kuru olur, çok yumuşak olursa da dağılır. İrmik kullanımı şekerparenin kıvamı için önemlidir.
Tereyağı kullanmak, tatlıya daha zengin ve yoğun bir aroma katar.
Şekerparelerin üzerine koyduğunuz fındık ya da bademler mutlaka taze ve kaliteli olmalı.
Sıkça Sorulan Sorular >>> Şekerpare Tarifi , Nasıl Yapılır? Kolay Şerbetli Tatlı Tarifleri
S: Şekerpareyi önceden pişirip sonra şerbeti ne zaman dökmeliyim?
C: Şekerpareleri fırından çıkar çıkmaz, sıcak halde üzerine soğuk şerbeti dökmeniz gerekiyor. Bu sayede tatlı şerbeti en iyi şekilde içine çeker.
S: Şerbet kıvamı nasıl olmalı?
C: Ne çok sulu ne de çok koyu olmalı. Kaynatıldıktan sonra hafif akışkan ama yoğun bir kıvama gelmelidir.
S: Şekerpare hamuruna un dışında başka ne koyabilirim?
C: İrmik hamurun kıvamı için önemli; ancak isterseniz biraz da buğday nişastası ekleyebilirsiniz. Fakat orijinal tarifte un ve irmik ideal kıvamı sağlar.
S: Şekerpare kaç gün dayanır?
C: Oda sıcaklığında 2-3 gün tazeliğini korur. Buzdolabında saklanırsa 4-5 gün muhafaza edilebilir.
S: Şekerpareyi fırında pişirme süresi değişir mi?
C: Fırınınızın performansına göre değişebilir. Kontrollü olarak üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
Bayram Menüsü Yemek Tarifleri - Daha Fazla Tarif
Ana Yemek Tarifleri >>
Aperatif Tarifleri >>
Beyaz Etli Yemek Tarifleri >>
Ekmek Tarifleri >>
Etli Yemek Tarifleri >>
İftar Menüsü Tarifleri >>
Kurabiye Tarifleri >>
Misafir Menüsü Tarifleri >>
Pratik Tarifler >>
Sebze Yemeği Tarifleri >>
Şerbetli Tatlı Tarifleri >>
Sütlü Tatlı Tarifleri >>
Yöresel Tatlı Tarifleri >>
Yöresel Yemek Tarifleri >>
