Açıklama
İftar menülerinin ve bayramların vazgeçilmez tatlısı şekerpare nasıl yapılır bilmek istiyorsanız, sizler için hazırladığım tarif videosunu sonuna kadar izleyerek kolayca yapabilirsiniz. Şekerpare tarifi ile ilgili fikirlerinizi yorumlarda belirtebilirsiniz.
Kategori:
Tatlı Tarifleri » Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri » Şerbetli Tatlı Tarifleri Tarif
- Şerbetin Hazırlanışı
- Şeker ve suyu bir tencereye alıp karıştırın.
- Üzerine birkaç damla limon suyu ekleyin.
- Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Şerbeti soğumaya bırakın.
- Hamurun Hazırlanışı
- Derin bir kapta margarin veya tereyağı, 1 yumurta sarısı, 2 yumurta akı, pudra şekeri, irmik ve vanilini karıştırıp yoğurun.
- Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin.
- Şekerpareleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- Çatal ile hafifçe çizikler atın.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Şerbetin Dökülmesi ve Dinlendirilmesi
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğumuş şerbeti gezdirin.
- Tepsiyi bir bezle veya kapakla örtüp, şerbeti çekene kadar yaklaşık 1 saat dinlendirin.
- Üzerine antep fıstığı serpin ve servis yapın.
Servis Önerileri >>> Şekerpare Nasıl Yapılır – Şerbetli Tatlı Tarifleri
Şekerpareyi oda sıcaklığında, yanında sade çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
Üzerine kaymak veya dondurma ekleyerek de sunabilirsiniz.
Bayram ve özel günler için ideal, klasik Türk tatlısıdır.
Püf Noktalar >>> Şekerpare Nasıl Yapılır – Şerbetli Tatlı Tarifleri
Şerbetin mutlaka kaynaması ve limon suyunun eklenmesi reçelleşmeyi önler.
Hamurun çok sert olmaması, yumuşak ve kolay şekillendirilebilir olması önemli.
Şekerpare fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk şerbet dökülmelidir ki tatlı şerbeti iyi çeksin.
Yumurtanın akı hamura daha fazla hafiflik verir, sarısı ise üzeri için sürülür.
Fırın ısısına ve pişirme süresine dikkat edin, fazla pişerse sert olabilir.
Sıkça Sorulan Sorular >>> Şekerpare Nasıl Yapılır – Şerbetli Tatlı Tarifleri
S: Şekerpare sert oldu, neden?
C: Hamur çok fazla yoğrulmuş veya fazla un eklenmiş olabilir. Ayrıca, şerbet sıcakken dökülmezse tatlı sert kalabilir.
S: Şerbet nasıl kıvamlı olur?
C: Şeker ve su oranına dikkat edin, limon suyu ekleyip kaynatmak kıvamı dengeler.
S: Hamur çok yapışkan oldu, ne yapmalıyım?
C: Biraz daha un ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
S: Şerbeti ne zaman dökmeliyim?
C: Şekerpareler fırından çıktıktan hemen sonra, sıcak tatlıya soğuk şerbet dökmek en iyi sonucu verir.
Bayram Menüsü Yemek Tarifleri - Daha Fazla Tarif
Ana Yemek Tarifleri >>
Aperatif Tarifleri >>
Beyaz Etli Yemek Tarifleri >>
Ekmek Tarifleri >>
Etli Yemek Tarifleri >>
İftar Menüsü Tarifleri >>
Kurabiye Tarifleri >>
Misafir Menüsü Tarifleri >>
Pratik Tarifler >>
Sebze Yemeği Tarifleri >>
Şerbetli Tatlı Tarifleri >>
Sütlü Tatlı Tarifleri >>
Yöresel Tatlı Tarifleri >>
Yöresel Yemek Tarifleri >>
