İftar Menüsü 6 Çeşit Yemek Tarifi - Çorba, Zeytinyağlı, Ana Yemek, Pilav, Tatlı - Lezzet Geçidi

Malzemeler

• ÇORBA - Lebeniye Çorbası Malzemeleri:
• 1 çay bardağı pirinç ,
• 1 su bardağı haşlanmış nohut,
• 5 su bardağı sıcak su,
• Terbiyesi için:
• 2 su bardağı yoğurt,
• 1 tane yumurta sarısı,
• 1/2 limon suyu,
• 4 yemek kaşığı un,
• Köftesi için:
• 250 gram kıyma,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• Sosu için:
• 1 yemek kaşığı tereyağ,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 tatlı kaşığı nane,
• ZEYTİNYAĞLI - Mantar Sote Malzemeleri:
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 tane kapya biber,
• 1 tane yeşil biber,
• 1 su bardağı mısır,
• 500 gram mantar,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı pulbiber,
• 1/2 çay kaşığı karabiber,
• Maydanoz,
• Dereotu,
• Taze Soğan,
• ARA YEMEK - Erişte Pilavı Malzemeleri:
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
• 3 su bardağı erişte,
• 1 yemek kaşığı tereyağ,
• 4 su bardağı sıcak su,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Süslemek için:
• Ceviz ve Maydanoz
• TATLI - Deniz Dalgası Tatlısı Malzemeleri:
• Şerbeti için:
• 2 su bardağı su,
• 2 su bardağı toz şeker,
• 1 dilim limon,
• Hamuru için:
• 150 gram tereyağ,
• 2 yemek kaşığı yoğurt,
• 1 tane yumurta,
• 1 çay bardağı ceviz,
• 1/2 çay bardağı irmik,
• 3 yemek kaşığı tahin,
• 1,5 şu bardağı un,
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
• antep fıstığı,
• ANA YEMEK - Fırında Tavuk But Malzemeleri:
• 6 tane tavuk but ,
• Domates,
• Yeşil biber,
• Sosu için:
• 3 yemek kaşığı yoğurt,
• 1 tane soğan,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 2 tatlı kaşığı pulbiber,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 tatlı kaşığı kekik,
• 1 tatlı kaşığı kimyon,
• 1 tatlı kaşığı toz biber,
• 1/2 çay bardağı zeytinyağ,
• İÇECEK - Hoşaf Komposto Malzemeleri:
• 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm,
• Kuru kayısı,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 2 tane tarçın,
• Dilerseniz tane karanfil kullanabilirsiniz,
• 5 su bardağı sıcak su,