Tavada Birkaç Malzemeyle Pratik Domates Soslu Sosis

Domates soslu sosis, küçük doğranmış sosislerin zeytinyağında kızartılıp domates sosu, kekik, kimyon ve pul biberle kısık ateşte pişirildiği, birkaç malzemeyle hazırlanan pratik bir kahvaltılıktır. Sosisler kızarırken kabarıp kenarlarından hafifçe açılıyor, ardından sosun içinde pişerek domatesin tadını alıyor. Sonuç, ekmeği bandırmaya uygun, hafif baharatlı, kırmızı ve sulu bir tava.

Hazırlayan Lezzet Geçidi|Güncellenme: 18 Ekim 2026

Puanla

Paylaş

Pinterest Facebook

Tarif 250 gram sosisle 3 kişilik. Hazırlık 5 dakika, pişirme 10 dakika; toplam 15 dakikada sofrada. Bu yüzden öğrenciler, acelesi olanlar ve hafta içi sabahları kahvaltıya sıcak bir şey koymak isteyenler için çok uygun. Tek bir tencere ya da tava yetiyor, malzemeler de çoğu mutfakta bulunuyor.

Tarifte dikkat edilecek nokta sosislerin önce iyice kızartılmasıdır. Sosisler küçük doğranırsa hem daha hızlı hem de eşit kızarır; renk değiştirip kabarmaya başladıklarında domates sosu eklenmelidir. Kızarmadan sosa giren sosis yumuşak ve tatsız kalır. Domates sosu olarak hazır sos ya da ev yapımı konserve kullanabilirsiniz. Pul biber pişirme sırasında eklenir; baharatların miktarını damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz. Ocaktan almaya yakın serpilen maydanoz ise isteğe bağlıdır, ama yemeğe hem renk hem taze bir koku verir.

Domates soslu sosis sıcak servis edilir; yanında taze ya da kızarmış ekmekle kahvaltıda, atıştırmalık olarak ya da pratik bir akşam yemeği olarak sofraya gelebilir.

Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 10 dk
Toplam: 15 dk
Porsiyon: 3 kişi
Kalori / porsiyon: ≈ 300 kcal

Ana malzemeSucuk / sosis Domates Tavada

Tarife geç ↓

Malzemeler

Orijinal tarif (1x) 3 porsiyon çıkarır.

Sosis için

Yarım çay bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı sıvı yağ)
250 gram sosis (küçük küçük doğranmış)

Sos için

2 su bardağı domates sosu (hazır veya ev yapımı)
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için

Bir tutam maydanoz, ince kıyılmış (isteğe bağlı)

Yapılış

Hazırlık

Adım 1
Sosisleri doğrayın: 250 gram sosisi yaklaşık 1 cm kalınlığında küçük halkalar ya da küpler halinde doğrayın. Parçaların birbirine yakın büyüklükte olması hepsinin aynı anda kızarmasını sağlar. Kullanacaksanız maydanozu da ince kıyıp ayırın.

Pişirme

Adım 2
Zeytinyağını ısıtın: Küçük bir tencereye ya da derin bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını koyun ve ocağı orta ateşte açın. Yağ ısınıp yüzeyinde hafif dalgalanma görüldüğünde sosisleri ekleyin; soğuk yağa giren sosis kızarmak yerine yağ çeker.
Adım 3
Sosisi kızartın: Doğranmış sosisi tencereye alın ve ara ara karıştırarak her iki tarafı güzelce kızarana kadar soteleyin. Bu yaklaşık 3–4 dakika sürer. Sosisler renk değiştirip kenarları hafifçe kızardığında ve kabarmaya başladığında bir sonraki adıma geçin.
Adım 4
Domates sosunu ekleyin: Sosislerin üzerine 2 su bardağı domates sosunu ekleyin ve karıştırın. Sos kızgın yağa değdiğinde bir anda fokurdar; sıçramasın diye sosu tencerenin kenarından dökün.
Adım 5
Baharatları ekleyin: 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı kimyonu sosun içine serpip karıştırın. Dilerseniz damak tadınıza göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Adım 6
Kısık ateşte pişirin: Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve ateşi kısın. Sos hafifçe fokurdayarak pişsin; ara ara kapağı açıp dibin tutmaması için karıştırın.
Adım 7
Pul biberi ekleyin: Pişme sırasında 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip karıştırın ve kapağı kapalı, kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sos biraz koyulaşıp sosisleri kaplayacak kıvama geldiğinde ve yüzeyinde yağ parlamaya başladığında yemek hazırdır; toplam pişirme yaklaşık 10 dakika sürer.

Servis

Adım 8
Maydanoz serpin: Ocaktan almaya yakın bir tutam ince kıyılmış maydanozu yemeğin üzerine serpin. Maydanoz aroma ve renk için tercih edilir ama isteğe bağlıdır.
Adım 9
Sıcak servis edin: Ocağı kapatıp domates soslu sosisi tencereden ya da tavadan doğrudan, sıcak olarak servis edin. Yanında taze ya da kızarmış ekmek koymayı unutmayın; ekmek sosu toplamak için en iyi eşlikçidir.

Püf noktaları

Sosisleri küçük ve eşit doğrayın; daha hızlı ve eşit pişer, her lokmada sosla buluşur.
Sosisleri domates sosundan önce iyice kızartın; kızarmadan sosa giren sosis yumuşak ve tatsız kalır.
Yağı ısıttıktan sonra sosisleri ekleyin; soğuk yağa giren sosis yağ çeker.
Domates sosu olarak hazır sos alabilir ya da evde yaptığınız domates konservesini kullanabilirsiniz.
Sos pişerken ateşi kısık tutun ve ara ara karıştırın; domates sosu dibe kolayca yapışır.
Baharatları damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz; acı sevenler pul biberi artırabilir.
Maydanozun yerine taze fesleğen veya nane de kullanabilirsiniz; ocaktan almadan hemen önce ekleyin.
Kalan yemeği kapalı bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz; ısıtırken birkaç kaşık su ekleyin, sos bekledikçe koyulaşır.

Servis önerisi

Domates soslu sosisi sıcak olarak, doğrudan tavada ya da derin bir kasede servis edin. Yanında taze ekmek veya kızarmış ekmek sunarak sosu ekmekle toplamayı kolaylaştırın. Kahvaltıda peynir ve zeytinle, atıştırmalık olarak ya da pratik bir akşam yemeğinde yeşil salatayla tamamlayabilirsiniz.

Sık sorulan sorular

Domates soslu sosis kaç dakikada pişer?: Sosisler zeytinyağında 3–4 dakika kızartılır, domates sosu ve baharatlar eklendikten sonra kısık ateşte pişirilir. Toplam pişirme yaklaşık 10 dakikadır.
Domates sosu nasıl hazırlanır?: Domates sosu evde doğranmış domates, soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanabilir ya da hazır domates sosu veya konserve tercih edilebilir. Bu tarifte 2 su bardağı domates sosu kullanılıyor.
Sosis yerine ne kullanılır?: Tavuk sosisi ya da vegan sosis kullanabilirsiniz. Vegan sosis ve zeytinyağıyla tarif tamamen bitkisel hale gelir.
Domates soslu sosise hangi baharatlar konur?: Bu tarifte kekik, kimyon ve pul biber kullanılıyor. Damak tadınıza göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Domates soslu sosise yumurta eklenir mi?: Bu tarif yumurtasız hazırlanıyor. Yumurta eklemek isterseniz pişirmenin sonunda sosun içinde boşluklar açıp yumurtaları kırabilir ve kapağı kapalı pişirebilirsiniz.