Kilo Aldıran Sağlıklı İçecek Tarifi
Bu shake, çiğ fındık, badem ve kajunun muz, soğuk süt, pekmez ve tahinle blenderda buluştuğu, koyu kıvamlı ve doyurucu bir içecektir. Protein tozu ya da hazır karışım kullanılmıyor; içindeki her şey mutfak dolabında bulunabilecek doğal malzemeler. Kuruyemişler önce toz haline getiriliyor, sonra sıvı malzemelerle birlikte pürüzsüz bir kıvama kadar çekiliyor. Ortaya muz ve tahin aromalı, pekmezle hafifçe tatlanmış, kremamsı bir shake çıkıyor.
Hazırlayan Lezzet Geçidi|Güncellenme:
Tarif 1 kişilik ve hazırlığı yalnızca 10 dakika sürüyor; ocak ya da fırın gerekmiyor. Tek ihtiyacınız iyi bir blender ya da mutfak robotu. İçerdiği kuruyemiş, tahin ve pekmez sayesinde enerji yoğun bir içecek; ana öğünlerin arasında ya da kahvaltıda tok tutan bir seçenek olarak düşünebilirsiniz.
Kıvamın sırrı kuruyemişleri sıvıya eklemeden önce iyice toz haline getirmekte. İri kalan kuruyemiş parçaları shake'i taneli yapar ve pipetle içmeyi zorlaştırır. Sütün soğuk olması içeceği ferah tutar. Bal isteğe bağlıdır; pekmez ve muz zaten tatlılık verdiği için balı tadına bakarak eklemek daha iyi olur. Süt yerine badem, yulaf ya da soya sütü gibi bitkisel sütler de kullanılabilir.
Shake'i hazırladıktan hemen sonra, soğukken için. Kuruyemişleri damak zevkinize göre ceviz ya da Antep fıstığıyla değiştirebilirsiniz.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- —
- Toplam
- 10 dk
- Porsiyon
- 1 kişi
- Kalori / porsiyon
- ≈ 1000 kcal
Malzemeler
Orijinal tarif (1x) 1 porsiyon çıkarır.
Kuruyemişler için
Sıvı karışım için
Yapılış
Kuruyemişleri hazırlayın
Adım 1
Kuruyemişleri ölçün: 10 adet çiğ fındık, 10 adet çiğ badem ve 10 adet çiğ kajuyu ayırın. Kırık, kararmış ya da acı kokan taneleri çıkarın; tek bir bozuk kuruyemiş bütün shake'in tadını değiştirir.
Adım 2
Toz haline getirin: Fındık, badem ve kajuyu blendera ya da mutfak robotuna alın. Kısa aralıklarla çalıştırarak ince bir toz haline getirin. Uzun süre aralıksız çekerseniz kuruyemişler yağını salıp macun kıvamına döner; tane hissedilmeyen bir toz yeterlidir.
Sıvı malzemeleri hazırlayın
Adım 3
Muzu doğrayın: Muzu soyup halka halka doğrayın. Olgun, kabuğunda hafif kahverengi benekler olan muz shake'e daha fazla tatlılık ve kremamsı bir kıvam verir.
Adım 4
Sütü blendera alın: Toz kuruyemişleri bir kaba aktarın ve blendera 300 ml soğuk sütü dökün. Sütün soğuk olması shake'in ferah kalmasını sağlar.
Adım 5
Muz, pekmez ve tahini ekleyin: Doğranmış muzu, 1 yemek kaşığı pekmezi ve 1 yemek kaşığı tahini sütün üzerine ekleyin. Tahini eklemeden önce kavanozda karıştırın; dipteki yoğun kısımla üstteki yağ eşit dağılmalı.
Adım 6
Bal ekleyin: İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı balı da ekleyebilirsiniz. Pekmez ve muz zaten tatlılık verdiği için daha az tatlı seviyorsanız balı atlayabilirsiniz.
Katı ve sıvı malzemeleri birleştirin
Adım 7
Kuruyemişleri ekleyin: Toz haline getirdiğiniz kuruyemişleri blenderdaki sıvı karışıma ekleyin. Kuruyemiş tozunu en son eklemek, blender bıçaklarının dibe çöken tozla zorlanmasını önler.
Adım 8
Blenderdan geçirin: Blenderı önce düşük hızda, sonra yüksek hızda çalıştırarak karışımı homojen ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Muz parçası ve kuruyemiş tanesi kalmadığında shake hazırdır.
Adım 9
Servis edin: Shake'i hemen bir bardağa alın ve soğukken için. Bekledikçe kuruyemiş tozu dibe çöker; içmeden önce karıştırmanız gerekebilir.
Püf noktaları
- Kuruyemişleri sıvıya eklemeden önce iyice toz haline getirin; iri parçalar shake'i taneli yapar.
- Kuruyemişleri kısa aralıklarla çekin; uzun süre aralıksız çekilen kuruyemiş yağını salıp macunlaşır.
- Kuruyemişleri damak zevkinize göre ceviz ya da Antep fıstığıyla değiştirebilirsiniz.
- Daha koyu bir kıvam isterseniz süt miktarını biraz azaltın; daha akışkan isterseniz biraz süt ekleyin.
- Olgun muz kullanın; olgun muz shake'e daha çok tatlılık ve kremamsı bir doku verir.
- Süt yerine badem, yulaf ya da soya sütü kullanarak tarifi bitkisel sütle hazırlayabilirsiniz.
- Shake'i taze hazırlayıp hemen için; beklerse muz kararır ve kuruyemiş tozu dibe çöker.
Servis önerisi
Shake'i hazırlar hazırlamaz, soğukken uzun bir bardakta servis edin. Kahvaltıda tam tahıllı ekmek ya da yulafla, ikindi saatinde taze meyveyle birlikte sunabilirsiniz. Üzerine birkaç parça kırılmış kuruyemiş serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Sık sorulan sorular
- Kuruyemişli muzlu shake nasıl yapılır?
- Fındık, badem ve kajuyu toz haline getirin. Blendera soğuk süt, muz, pekmez, tahin ve isteğe göre bal koyup kuruyemiş tozunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çekin.
- Kuruyemişleri değiştirebilir miyim?
- Evet, ceviz ya da Antep fıstığı gibi kuruyemişler de kullanılabilir. Toplam miktarı tarifteki gibi tutarsanız kıvam değişmez.
- Süt yerine ne kullanılır?
- Badem sütü, yulaf sütü ya da soya sütü gibi bitkisel sütler uygundur.
- Shake önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
- Taze tüketilmesi önerilir. Buzdolabında kısa süre saklanabilir, ancak muz kararabilir ve kuruyemiş tozu dibe çöker; içmeden önce karıştırın.
- Shake'e bal koymak şart mı?
- Hayır, bal isteğe bağlıdır. Pekmez ve muz shake'e zaten tatlılık verir.
Fotoğraflar
Videodan kareler; büyütmek için tıklayın.
Bu tarifi denediniz mi? Puan verin
Ortalama N/A · İlk puanı siz verin.
Kategori: Soğuk İçeceklerİçecekSağlıklı/diyet
Yorumlar
Yorumlar onay sonrası yayınlanır.