İftar Menüsü 5 Çeşit Yemek Tarifi – Çorba, Zeytinyağlı, Ana Yemek, Pilav, Tatlı – Lezzet Geçidi

Tarif

1. 1. Mercimek Çorbası Tarifi
2. Orta boy bir tencereye doğranmış soğan, havuç ve patatesleri ekleyin.
3. Üzerine yıkanmış mercimeği ilave edin.
4. Tuz ve zeytinyağını ekledikten sonra bolca sıcak suyu tencereye dökün.
5. Malzemeleri karıştırıp, orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25 dakika).
6. İsterseniz buzluktan çıkardığınız et suyunu ekleyerek çorbanın lezzetini artırabilirsiniz.
7. Bu arada sos için küçük bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin.
8. Pul biber, nane, kimyon ve karabiberi ekleyip baharatlar tereyağıyla iyice bütünleşene kadar kavurun.
9. Pişen mercimekli sebzeleri blenderdan geçirin.
10. Hazırladığınız baharatlı sosu çorbaya dökün ve karıştırın.
11. Çorbayı tekrar birkaç dakika kaynatıp ocaktan alın.
12. Servis Önerileri
13. Üzerine limon dilimleri ve taze kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapabilirsiniz.
14. Yanında kızarmış ekmek veya lavaş ile sunabilirsiniz.
15. Püf Noktalar
16. Mercimek çorbasının daha pürüzsüz olması için blender kullanımı çok önemli.
17. Baharat sosunu mutlaka tereyağı ile hazırlayın, aromasını çok yükseltir.
18. Et suyu kullanmak çorbaya ekstra derinlik katar ancak isteğe bağlıdır.
19. 2. Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
20. Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın.
21. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
22. Konserve taze fasulyeleri tencereye ilave edin.
23. Tuz, kimyon, pul biber ve karabiberi ekleyip baharatlarla iyice karıştırın.
24. Kapağı kapalı şekilde fasulyeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 25 dakika).
25. Fasulyeler yumuşadığında ocaktan alıp oda sıcaklığında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
26. Servis Önerileri
27. Soğuk veya ılık servis edilir.
28. Yanında yoğurt veya cacıkla sunabilirsiniz.
29. Püf Noktalar
30. Konserve yerine taze fasulye kullanacaksanız, önceden haşlamanız pişme süresini kısaltır.
31. Baharatları damak tadınıza göre azaltıp artırabilirsiniz.
32. 3. Prenses Tatlısı Tarifi
33. Derin bir tencereye sütü, toz şekeri ve unu ekleyip çırpın.
34. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
35. Karışım kaynamaya başlayınca margarini ve vanilini ekleyin, margarini eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
36. Muhallebi kıvamını alıp koyulaşınca ocaktan alın.
37. Servis yapacağınız kaba bir sıra bisküvi dizin.
38. Üzerine muhallebiden dökün.
39. Tekrar bisküvi dizip üzerine muhallebi ekleyin.
40. Hafifçe kabı sallayarak düzeltin.
41. Üzerine hindistan cevizi serpin.
42. Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) soğumaya bırakın.
43. Servis Önerileri
44. Yanında taze meyve veya meyve sosları ile sunabilirsiniz.
45. Püf Noktalar
46. Muhallebinin topaklanmaması için un ve sütü iyice çırpın.
47. Tatlı mutlaka buzdolabında yeterince soğutulmalı ki dilimlenirken dağılmasın.
48. 4. Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi
49. Fırın kabına kuşbaşı doğranmış tavukları koyun.
50. Doğranmış domates, kırmızı ve yeşil biber, soğan ve patatesleri tavukların üzerine yerleştirin.
51. Sarımsakları ekleyin.
52. Tuz, pul biber, karabiber, kekik ve kimyonu serpin.
53. Sıvı yağ ve zeytinyağını yemeğin üzerine gezdirin.
54. Malzemeleri iyice karıştırın ki baharatlar her yere eşit dağılmış olsun.
55. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, yemeğin her tarafı kızarana kadar yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
56. Piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.
57. Servis Önerileri
58. Yanında şehriyeli pilav veya yoğurtla servis yapabilirsiniz.
59. Taze yeşilliklerle sunumu zenginleştirin.
60. Püf Noktalar
61. Tavukların tam pişmesi için fırını önceden ısıtmayı unutmayın.
62. Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
63. Patatesler aynı boyda doğranırsa eşit pişer.
64. 5. Şehriyeli Pilav Tarifi
65. Tencereye sıvı yağı koyup ısıtın.
66. Şehriyeleri ekleyip renkleri altın sarısı olana kadar kavurun.
67. Kavrulan şehriyelerin üzerine yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekleyin.
68. Tuz ve tereyağını ilave edip, pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
69. Kaynar suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.
70. Kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
71. Ocaktan alıp, pilavı 10 dakika dinlendirin.
72. Pilavınız servise hazır.

Servis Önerileri >>> İftar Menüsü 5 Çeşit Yemek Tarifi – Çorba, Zeytinyağlı, Ana Yemek, Pilav, Tatlı – Lezzet Geçidi

Püf Noktalar >>> İftar Menüsü 5 Çeşit Yemek Tarifi – Çorba, Zeytinyağlı, Ana Yemek, Pilav, Tatlı – Lezzet Geçidi

Sıkça Sorulan Sorular >>> İftar Menüsü 5 Çeşit Yemek Tarifi – Çorba, Zeytinyağlı, Ana Yemek, Pilav, Tatlı – Lezzet Geçidi