Karpuz Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır

Tarif

1. Karpuz kabuklarını hazırlayın.
2. Dış yeşil sert kabuğu bıçak veya soyacak yardımıyla soyun.
3. Kabukları ikiye bölün, küp küp doğrayın. (Pembe kısımları temizleyin.)
4. Ön haşlama.
5. Doğranmış kabukları tencereye alın, üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin.
6. Kaynamaya bırakın ve 15–20 dakika pişirin.
7. Süzgeçle suyunu süzün.
8. Şerbeti hazırlayın.
9. Ayrı bir tencerede şeker, su ve tarçını kaynatın.
10. Şeker tamamen eriyince ocağı kapatın.
11. Karpuz kabuklarını şerbete ekleyin.
12. Ön haşlanmış kabukları şerbete ilave edin, karıştırın.
13. Kapağını kapatıp 60 dakika kısık ateşte kaynatın.
14. Tereyağı ekleyin.
15. 1 çay kaşığı tereyağı ekleyerek köpürmesini önleyin.
16. Üzerinde oluşan köpükleri kaşıkla alın.
17. Limon suyu ekleyin.
18. Kaynatmanın 40. dakikasında limon suyunu ekleyin, karıştırın.
19. 20 dakika daha kaynatın.
20. Kavanozlama.
21. Sıcak reçeli sıcak kavanozlara, suyu ile birlikte doldurun.
22. Kapakları temizleyip iyice kurulayın.
23. “2 geri 1 ileri” tekniğiyle sıkıca kapatın.
24. Kavanozları ters çevirmeden havlu üzerine yerleştirin, üzerini örtün ve 1 gün bekletin.

Servis Önerileri >>> Karpuz Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır

Püf Noktalar >>> Karpuz Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır

Sıkça Sorulan Sorular >>> Karpuz Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır