Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır - İNCECİK KİBRİT PATATESLİ Çentik Kebabı Tarifi

Malzemeler

• Çökertme kebabının etlerini marine etmek için:
• - 1 kg Jülyen doğranmış kuzu eti
• - 1 tatlı kaşığı kekik
• - 1 tatlı kaşığı pul biber
• - 1 tatlı kaşığı toz biber
• - 1 tatlı kaşığı tuz
• - Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Çökertme kebabının kibrit patatesleri için:
• - 4 tane büyük boy patates
• - Sıvı yağ
• Çökertme kebabının sosu için:
• - Rendelenmiş 5 tane domates
• (Çökertme kebabı videomuzda 250 gr ev yapımı domates sosumuzu kullanacağız, tarifine bakarak sizde yapabilirsiniz.)
• Üzeri için:
• - 1 kase yoğurt ( isteğe bağlı olarak sarımsaklı olabilir)
• - Maydanoz