Açıklama
Bugün sizlere ramazana özel 5 kolay çorba tarifi hazırladım. Ramazanda iftara ne pişirsem diye düşünüyorsanız iftar için çorba tarifleri arıyorsanız birbirinden kolay ve az malzemeli bu çorba tariflerini deneyebilirsiniz. Cennet çorbasından yayla çorbasına , mercimek çorbasından mantar çorbasına ve son olarak tarhana çorbası tarifi videolarını tüm detaylarıyla paylaştım. İftara çorba ne yapsam diye düşünüyorsanız evde bulunan malzemelerle bu kolay çorbaları pişirebilirsiniz. Hazırladığım bu nefis çorba tariflerini denedikten sonraki yorumlarınızı bekliyorum. Yeni tariflerimden anında haberdar olmak için kanalıma ABONE OLup bildirim zilini 'tümü' olarak ayarlayın.
Kategori:
Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri Tarif
- Cennet Çorbası Yapılışı
- Tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyelim.
- Üzerine yemek kaşığı mısır unu ekleyelim.
- Un ve yağı birlikte iyice karıştıralım.
- Doğranmış 2 tane soğanı ekleyelim.
- Doğranmış 2 tane patates ekleyelim.
- 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim.
- 6 su bardağı sıcak su ekleyelim.
- Çorbayı pişmeye bırakalım.
- Çorbanın sosu için 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
- 1 tatlı kaşığı toz biber ekleyip kavuralım.
- Çorbayı blenderdan geçirelim.
- 1 çay kaşığı karabiber ekleyelim.
- Çorbayı karıştıralım.
- Toz biber sosunu üzerine ekleyelim.
- Cennet çorbası servise hazır.
- Yayla Çorbası Yapılışı
- 3 su bardağı yoğurdu tencereye dökelim.
- Yumurtayı ekleyip karıştıralım.
- 1 yemek kaşığı unu ekleyip karıştıralım.
- 1 çay bardağı pirinci ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- 5 su bardağı suyu ekleyip kıvam alana kadar çırpalım.
- Su az gelirse 1 su bardağı daha su ekleyelim.
- Kıvam kalın ayran kıvamında olmalı, suyu az gelirse eklemeye devam edelim.
- Yayla çorbasını ocağa alalım.
- Çorbanın kesilmemesi için sürekli ve hep aynı yöne karıştıralım.
- Yayla çorbası kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatalım.
- Sosu hazırlamak için tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim.
- 1 tatlı kaşığı nane ekleyelim, sosu karıştıralım.
- Naneleri yakmadan biraz çevirip ocaktan alalım.
- 30 dakika pişen çorbamız hiç kesilmedi.
- 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı nane ekleyelim.
- Yayla çorbasını karıştıralım.
- Pirinçler pişti, çorbamız hiç kesilmedi.
- Yayla çorbasını ocaktan alalım.
- Servis kasesine alalım.
- Üzerine nane sosu gezdirelim.
- Mercimek Çorbası Yapılışı
- Tenceremizi ocağa alalım.
- Yarım çay bardağı zeytinyağı dökelim.
- Doğranmış 1 tane büyük boy soğanı ekleyelim.
- Soğanları soteleyelim.
- 1 tatlı kaşığı un ekleyelim.
- Unu soğanla beraber yakmadan kavuralım.
- 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz ekleyelim.
- Baharatlarla beraber kavuralım.
- Yıkayıp süzdüğümüz 1 su bardağı sarı mercimeği ekleyelim.
- 5 su bardağı su ekleyelim.
- Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
- Çorbamız yarım saattir kaynıyor.
- Çorbayı blenderdan geçirelim.
- Kıvamını kontrol edelim, mercimek çorbası pişti.
- Çorbanın sosu için 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
- Üzerine 1 çay kaşığı toz biber ekleyelim.
- Çorbayı servis için çorba kasesine alalım.
- Üzerine sos gezdirelim.
- Mantar Çorbası Yapılışı
- Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim.
- 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim.
- Tereyağını eritelim.
- Yıkayıp doğradığımız 300 gram mantarı ekleyelim.
- Mantarları soteleyelim.
- 3 yemek kaşığı un ekleyelim.
- Un ve mantarı birlikte kavuralım.
- 6 su bardağı sıcak su ekleyelim.
- 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim.
- 1 çay kaşığı karabiber ekleyelim.
- Karıştıralım.
- 200 ml krema ekleyelim.
- Kremayla birlikte karıştıralım.
- 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim.
- Çorbayı kaynamaya bırakalım.
- Mantar çorbamız pişti.
- Mantar çorbasını servis kasesine alalım.
- Maydanozla süsleyelim.
- Tarhana Çorbası Yapılışı
- Tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyelim.
- 1 yemek kaşığı karışık salça ekleyelim.
- Salçayı yağda eritelim.
- 1 çay bardağı tarhana ekleyelim.
- Kısık ateşte kavuralım.
- 1 çay kaşığı tuz ekleyelim.
- 7 su bardağı su ekleyelim.
- Tarhana çorbasını karıştıralım.
- Kıvamını aldıktan sonra servise hazırdır.
- Üzerine 1 tutam nane serpelim.
Servis Önerileri >>> ✅ RAMAZANA ÖZEL ÇORBA TARİFLERİ, 5 FARKLI ÇORBA ÇEŞİTLERİ TARİFİ İFTAR YEMEKLERİ 🔝LEZZET GEÇİDİ
Çorbalarınızı mutlaka taze ekmek, lavaş veya kruton ile birlikte servis edin.
Sosları (toz biber, nane yağı, tereyağı sosu) servis öncesinde gezdirin, böylece görsel ve tat olarak daha çekici olur.
Yanında limon dilimi, taze maydanoz, pul biber gibi küçük garnitürler sunabilirsiniz.
Özellikle kremalı çorbalar için üzerine kıyılmış taze otlar ekleyin.
Çorba kaselerini önceden ısıtmak, servis sıcaklığının korunmasına yardımcı olur.
Püf Noktalar >>> ✅ RAMAZANA ÖZEL ÇORBA TARİFLERİ, 5 FARKLI ÇORBA ÇEŞİTLERİ TARİFİ İFTAR YEMEKLERİ 🔝LEZZET GEÇİDİ
Malzemeleri taze ve kaliteli seçin. Özellikle sebze, mantar ve bakliyatların tazeliği çorbanın lezzetini doğrudan etkiler.
Baharatları kontrollü kullanın. Baharatları çorbanın pişme sürecine göre eklemek tadı dengeler ve acılığın önüne geçer.
Un ve yoğurtlu çorbalarda dikkat! Un ve yoğurdu kavurmak ve ısıyı iyi ayarlamak kesilme ve topaklanmayı önler.
Kıvam ayarı önemlidir. Çok sulu veya çok koyu olmamalı; her çorba için ideal kıvam farklıdır.
Blender kullanımı. Pürüzsüzlük isteyen çorbalarda blenderdan geçirin; ama çok fazla çekmeyin, kıvam bozulabilir.
Servis sıcaklığı. Çok sıcak veya çok soğuk servis, lezzet algısını etkiler. Çorbalar ılıman sıcaklıkta servis edilmelidir.
Sos ve garnitür kullanımı. Tereyağında kavrulmuş baharatlar, nane, limon gibi ekstralar lezzeti artırır ve sunumu zenginleştirir.
Sıkça Sorulan Sorular >>> ✅ RAMAZANA ÖZEL ÇORBA TARİFLERİ, 5 FARKLI ÇORBA ÇEŞİTLERİ TARİFİ İFTAR YEMEKLERİ 🔝LEZZET GEÇİDİ
S: Çorbalar neden bazen topaklanıyor?
C: Un veya yoğurtun yeterince kavrulmaması, hızlı karıştırılmaması ya da ani ısı değişimi sebep olur. Blender kullanırken de dikkatli olun.
S: Çorbaların kıvamını nasıl ayarlamalıyım?
C: Su veya et/tavuk suyu miktarını kontrollü ekleyin. Yoğurtlu çorbalarda yoğurt eklemeden önce çorbayı biraz soğutun.
S: Baharatlar ne zaman eklenmeli?
C: Genelde pişme sonuna doğru ya da servis öncesinde sos olarak eklemek en iyisidir.
S: Çorbalar neden kesiliyor?
C: Yoğurtlu çorbalarda yoğurt ve yumurta sıcak çorbaya yavaş eklenmezse, aşırı kaynatılırsa ya da un iyi kavrulmazsa kesilme olur.
S: Çorbalar neden sulandır veya çok koyu olur?
C: Su/et suyu oranı çok fazla veya az kullanılmış olabilir. Tariflerde belirtilen ölçülere sadık kalmak önemli.
S: Çorbaları önceden yapıp saklayabilir miyim?
C: Evet, ancak yoğurtlu ve kremalı çorbalar yeniden ısıtılırken dikkatli olun. Kesilmeyi önlemek için kısık ateşte ve yavaş ısıtın.
İftar Menüsü - Daha Fazla Tarif
Ana Yemek Tarifleri >>
Bakliyat Yemek Tarifleri >>
Beyaz Etli Yemek Tarifleri >>
Börek Tarifleri >>
Çorba Tarifleri >>
Diyet Yemek Tarifleri >>
Etli Yemek Tarifleri >>
Kurabiye Tarifleri >>
Pilav Tarifleri >>
Pratik Tarifler >>
Saklama >>
Salata Tarifleri >>
Sebze Yemeği Tarifleri >>
Şerbetli Tatlı Tarifleri >>
Sütlü Tatlı Tarifleri >>
Yöresel Tatlı Tarifleri >>
Yöresel Yemek Tarifleri >>
