Açıklama
Bugün sizlerle enfes bir Balkabaklı Cheesecake tarifi paylaşacağım. Bu tarif, özellikle balkabağı severlerin çok hoşuna gidecek. Hem görüntüsü hem de tadıyla göz dolduran bu cheesecake, yapımı oldukça kolay olan pratik bir tarif. Eğer siz de sevdiklerinize lezzetli bir cheesecake ikram etmek istiyorsanız, hemen tarifimize başlayabiliriz.
Balkabaklı Cheesecake İçin Malzemeler
1- 1,5 paket bisküvi
2- 1 çay bardağı ceviz
3- 125 gr tereyağ
4- 600 gr labne peyniri
5- 200 gr krema
6- 1 su bardağı toz şeker
7- 1 paket vanilya
8- 4 yemek kaşığı nişasta
9- 3 adet yumurta
10- 500 gr balkabağı
11- 1 çay bardağı toz şeker
12- 2 çay bardağı su
13- 1 çay kaşığı tarçın
Balkabaklı Cheesecake Yapılışı
1- Kilitli kek kalıbının içine yağlı kağıdı kenarlarında boşluk kalmayacak şekilde serelim. (püf noktası kağıdın altına yağ sürerseniz daha kolay yapışacaktır)
2- Bisküvi ve cevizi rondodan geçirelim
3- Cam bir kaseye çekilen bisküvileri alalım
4- Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştıralım
5- Kalıba bisküvileri boşluk kalmayacak şekilde bir kaşık yardımıyla yayalım
6- Bir kaseye labne peynirini ve kremayı dökelim ve blenderla çırpalım
7- Toz şekerini ekleyip karıştırmaya devam edelim
8- Vanilya ve nişastayı ekleyip blenderdan geçirelim
9- Kıvam alınca yumurtayı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim
10- Krema kıvam alınca kilitli kalıba dökelim
11- Bir kürdanla havasını alalım
12- 180 derecede 50 dk pişirelim( püf noktası bir kaba su ekleyip fırına yerleştirelim)
13- Balkabaklarını soyup küp küp doğrayalım
14- Balkabaklarını tencereye alalım
15- Üzerine toz şeker,yarım çay bardağı su ekleyelim
16- Nişastayı su ile açıp üzerine ekleyelim
17- Kısık ateşte balkabaklarını pişirelim
18- Balkabağı yumuşayınca 1 çay bardağı su ekleyelim ve pişmeye bırakalım
19- Pişen balkabaklarını blenderdan geçirelim
20- Üzerine tarçın ekleyelim
21- Balkabağı pişti
22- Pişen cheesecake 'i fırından alıp soğumaya bırakalım
23- Sosu cheesecake üzerine döküp havasını alalım
24- 1 gün buzdolabında bekletelim
25- 1 gün sonra dolaptan çıkarıp servis edelim
Balkabaklı Cheesecake kış aylarının vazgeçilmezi. Bu tarif kış mevsiminin favori tatlılarından. Balkabağı Cheesecake'i denemediyseniz mutlaka deneyin. Balkabağının nefis tadı ile cheesecake birleşince çok güzel bir tatlı ortaya çıktı.
#cheesecake #balkabağı #kektarifleri
BALKABBAKLI CHEESECAKE TARİFİ BÖLÜMLERİ:
00:00 Balkabaklı Cheesecake Tarifi Tanıtımı
00:18 Balkabaklı Kek Kalıbının Hazırlanması
01:38 Balkabaklı Kekin Bisküvi Katmanının Yapılışı
03:31 Balkabaklı Cheesecake Kremasını Hazırlama
06:46 Balkabaklı Kekin Fırında Pişirilmesi
06:58 Balkabağıı Katmanının Hazırlanması
10:18 Balkabağı Katmanının Keke Eklenmesi
10:45 Balkabaklı Kekin Kalıptan Çıkarılması
11:49 Balkabaklı Cheesecake Servise Hazır
