Açıklama
Dillere destan yemeklerden Tirit nasıl yapılır bu videoyla öğrenip anlattığım tarifi bir köşeye kaydedin. Kemikli gerdan etlerinin lezzetiyle zenginleşen tirit yemeği, sofralarınızın ve ana öğünlerinizin baş tacı olacak.
Tirit yemeği yapmak için gereken malzemeler
Kemikli gerdan eti
Su
Sıvı yağ
Zeytinyağı
Tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tane ekmek (bayat ekmek kullanabilirsiniz)
Pul Biber
Sarımsaklı yoğurt
Maydanoz
Tirit nasıl yapılır tarifi
Kemikli gerdan etlerini tencereye alalım, üzerine su ekleyelim, tencereyi kapatıp gerdan etlerini pişirelim. Piştikten sonra etleri çıkarıp soğumaya bırakalım. Et suyunu da daha sonra kullanmak için kaldıralım.
Sos için, küçük tavaya biraz sıvı yağ ve zeytinyağı alalım. Tereyağını ekleyip eritelim. Tereyağının üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyelim. Tirit yemeğinin sosu böylece hazır.
Gerdan etlerini küçük küçük parçalayarak bir tabağa alalım.
Tirit tarifinin ekmekleri için, ekmeği küçük parçalara ayıralım. Doğradığımız ekmekleri servis tabağına dizelim. Üzerine tirit etlerini haşlarken kalan gerdan eti suyunu iyice gezdirelim ve ekmekleri ıslatalım. Ardından etleri ekleyelim. Üzerine tirit sosu gezdirelim. Bir tutam pul biber serpip tekrar sos dökelim. Sarımsaklı yoğurdu tirit yemeğinin ortasına ekleyip sos dökelim. Tirit nasıl yapılır tarifini son olarak üzerine maydanoz serperek tamamlayalım.
#yemek #nasılyapılır
Tam anlamıyla şahane ve çok sağlıklı bir yemek olan tirit nasıl yapılır sizlerle paylaştık. Hem bayat ekmekleri değerlendirebilir hem de leziz bir et yemeği sunabilirsiniz. Tirit nasıl yapılır öğrenir öğrenmez hemen denemelisiniz.
Ana Yemek Tarifleri Tarif
- 1. Etleri Haşlama
- Kemikli gerdan etlerini geniş bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 1 saat 20-30 dakika) orta ateşte pişirin. Etler piştikten sonra, suyunu süzerek bir kenara alın. Etleri soğuması için bekletin.
- 2. Sosun Hazırlanması
- Küçük bir tavaya sıvı yağ ve zeytinyağını koyun. Üzerine tereyağını ekleyip eritin. Tereyağı tamamen eriyince içine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyin ve hızlıca karıştırarak sosu hazırlayın. Bu, tirit yemeğinin enfes aromasını veren ana sosunuz olacak.
- 3. Ekmeğin Hazırlanması
- Bayat ekmeği küçük küpler halinde doğrayın ve servis tabağına eşit şekilde yayın. Üzerine, etleri haşladığınız gerdan suyundan gezdirerek ekmeklerin ıslanmasını sağlayın. Bu işlem ekmeklerin yumuşamasını ve yemeğe lezzet katmasını sağlar.
- 4. Etlerin Parçalanması ve Tabağa Dizilmesi
- Haşlanıp soğuyan gerdan etlerini küçük küçük parçalar halinde ayırın. Islatılmış ekmeklerin üzerine etleri yerleştirin.
- 5. Sos ve Yoğurt Eklenmesi
- Hazırladığınız kırmızı biberli tereyağlı sostan bolca etlerin üzerine gezdirin. Üzerine hafifçe pul biber serpin ve tekrar sos dökün. Sarımsaklı yoğurdu hazırlamak için yoğurdu sarımsakla karıştırıp, tiritin ortasına güzelce yerleştirin. En son taze kıyılmış maydanoz serpiştirerek yemeğinizi tamamlayın.
Servis Önerileri >>> KEMİKLİ GERDAN ETİYLE Tirit Nasıl Yapılır (Ana Öğün Yemek Tarifi)
Tirit yemeğinizi yanında bol yeşillikli bir salata ile servis edebilirsiniz.
Yanına ekstra sarımsaklı yoğurt ve limon dilimleri ekleyerek tatları daha da canlandırabilirsiniz.
Yanında içececek olarak soğuk ayran veya hafif bir şalgam suyu iyi gider.
Püf Noktalar >>> KEMİKLİ GERDAN ETİYLE Tirit Nasıl Yapılır (Ana Öğün Yemek Tarifi)
Etleri haşlarken tencerenin kapağını çok sık açmayın; bu etlerin daha yumuşak olmasını sağlar.
Bayat ekmek kullanmak tirit için ideal, çünkü ıslanınca dağılmadan yemeğin içinde lezzetini korur.
Sosu hazırlarken biberi yakmamaya dikkat edin, aksi halde acı ve yanık tat verir.
Sarımsaklı yoğurdu yemeğin üzerine eklemeden önce mutlaka karıştırın ve damak tadınıza göre sarımsak miktarını ayarlayın.
Taze maydanoz, yemeğe ferah bir aroma ve renk katar.
Sıkça Sorulan Sorular >>> KEMİKLİ GERDAN ETİYLE Tirit Nasıl Yapılır (Ana Öğün Yemek Tarifi)
1. Tirit yemeği için hangi et daha uygundur?
Kemikli gerdan eti tirit için en ideal tercih. Yumuşak ve lezzetlidir, aynı zamanda suyu da enfes olur.
2. Bayat ekmek yerine taze ekmek kullanabilir miyim?
Taze ekmek kullanabilirsiniz ancak bayat ekmek yemeğin suyu çekmesini ve sosların daha iyi işlemesini sağlar.
3. Tirit yemeğini önceden hazırlayıp sonra servis edebilir miyim?
Evet, eti haşlayıp sosu önceden hazırlayabilirsiniz. Ancak ekmek ve yoğurdu servis anında hazırlamak en iyisi.
4. Sarımsaklı yoğurt yerine başka sos kullanabilir miyim?
Sarımsaklı yoğurt tiritin olmazsa olmazıdır ama yoğurdun içine dereotu veya nane ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
5. Tirit kaç kalori?
Yaklaşık 350-400 kalori, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.
Akşam Yemeği Tarifleri - Daha Fazla Tarif
Ana Yemek Tarifleri >>
Aperatif Tarifleri >>
Bakliyat Yemek Tarifleri >>
Balık Tarifleri >>
Beyaz Etli Yemek Tarifleri >>
Çorba Tarifleri >>
Diyet Yemek Tarifleri >>
Etli Yemek Tarifleri >>
İftar Menüsü Tarifleri >>
Meze Tarifleri >>
Misafir Menüsü Tarifleri >>
Özel Gün Menüsü Tarifleri >>
Pilav Tarifleri >>
Pratik Tarifler >>
Salata Tarifleri >>
Sebze Yemeği Tarifleri >>
Şerbetli Tatlı Tarifleri >>
Sulu Yemek Tarifleri >>
Yılbaşı Menüsü Tarifleri >>
Yöresel Tatlı Tarifleri >>
Yöresel Yemek Tarifleri >>
