Açıklama
Nohut yemeği tarifi arıyorsanız bu video ile nasıl yapıldığını izleyerek ara veya ana öğünde servise başlayabilirsiniz. Her mevsim tercih edilen nefis etli sulu nohut yemeği tarifini mutlaka denemelisiniz.
Kategori:
Bakliyat Yemek Tarifleri
Bakliyat Yemek Tarifleri Tarif
- Etli Nohut Yemeği Yapılışı:
- 1- Nohutları bir akşam öncesinden suya koyup bekletelim. Ertesi gün yumuşayan ve şişen nohutların suyunu süzüp sudan geçirelim ve tencereye alalım. Nohutların üzerini aşacak kadar su ekleyelim. Tencerenin ağzını yarım kapatıp haşlamaya bırakalım. Nohutlar haşlandıktan sonra ocaktan kenara alalım.
- 2- Başka bir tencereye etleri koyup soteleyelim. Etler sularını bırakıp çekene kadar 20-25 dakika iyice pişirelim.
- 3- Suyunu çeken etlerin üzerine zeytinyağı ilave edelim. Doğradığımız soğanları ilave edip soteleyelim. Doğranmış biberleri ekleyelim, sotelemeye devam edelim.
- 4- 1 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ilave edip karıştıralım.
- 5- 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı nane ekleyerek karıştıralım.
- 6- Nohutları suyuyla beraber ilave edelim. Suyu eksik gelirse haşladığımız nohutun suyunu ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
- 7- Nohutlar piştikten sonra yemek istenen kıvama gelinceye kadar 50-60 dk daha pişirelim.
- 8- Pişen nohut yemeğini ateşten alıp dinlenmeye bırakalım. Soğuduktan sonra servis edelim.
Servis Önerileri >>> Nohut Yemeği Nasıl Yapılır (Tarifi İzle Ana Öğünde Servise Başla)
Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunabilirsiniz.
Yoğurt veya cacıkla birlikte servis ederseniz tam bir ana öğün olur.
Taze yeşillik ve limon dilimleriyle servis şıklığını artırabilirsiniz.
Püf Noktalar >>> Nohut Yemeği Nasıl Yapılır (Tarifi İzle Ana Öğünde Servise Başla)
Nohutları mutlaka önceden ıslatın: Bir gece önceden nohutları suda bekletmek pişme süresini kısaltır ve nohutların daha yumuşak olmasını sağlar.
Nohutları haşlarken kabuklarını soyabilirsiniz: Eğer nohutların daha yumuşak ve sindirimi kolay olmasını isterseniz, haşladıktan sonra kabuklarını soyabilirsiniz.
Etleri iyice kavurun: Etleri soteleyip suyunu salıp çekene kadar pişirmek lezzeti artırır.
Salçaları iyice kavurun: Salçaları az yağda kavurmak yemeğe derin bir tat katar.
Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın: Pul biber, karabiber ve nane yemeğe ayrı bir aroma verir, miktarını isteğinize göre artırabilirsiniz.
Nohutların haşlama suyunu kullanın: Nohutları haşlarken oluşan suyu kullanmak yemeğin lezzetini artırır ve vitamin kaybını önler.
Yemeği kısık ateşte uzun süre pişirin: Lezzetin tam oturması ve etlerin yumuşaması için yemeği kısık ateşte yavaş pişirmek önemlidir.
Yemeği dinlendirin: Piştikten sonra yemeği biraz dinlendirmek tatların birbirine geçmesini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular >>> Nohut Yemeği Nasıl Yapılır (Tarifi İzle Ana Öğünde Servise Başla)
1. Nohut yemeği kaç kişilik?
Yaklaşık 4-5 kişilik.
2. Pişirme süresi ne kadar?
Yaklaşık 1 saat 40 dakika ile 2 saat arası (ön ıslatma hariç).
3. Nohutları önceden ıslatmak zorunlu mu?
Evet, nohutlar bir gece önceden suda bekletilmelidir.
4. Et yerine başka malzeme kullanılabilir mi?
Evet, dilerseniz et yerine tavuk veya sebze kullanabilirsiniz.
5. Yemeğin yanında ne servis edilebilir?
Pilav, yoğurt, turşu veya salata ile servis yapılabilir.
Akşam Yemeği Tarifleri - Daha Fazla Tarif
Ana Yemek Tarifleri >>
Aperatif Tarifleri >>
Bakliyat Yemek Tarifleri >>
Balık Tarifleri >>
Beyaz Etli Yemek Tarifleri >>
Çorba Tarifleri >>
Diyet Yemek Tarifleri >>
Etli Yemek Tarifleri >>
İftar Menüsü Tarifleri >>
Meze Tarifleri >>
Misafir Menüsü Tarifleri >>
Özel Gün Menüsü Tarifleri >>
Pilav Tarifleri >>
Pratik Tarifler >>
Salata Tarifleri >>
Sebze Yemeği Tarifleri >>
Şerbetli Tatlı Tarifleri >>
Sulu Yemek Tarifleri >>
Yılbaşı Menüsü Tarifleri >>
Yöresel Tatlı Tarifleri >>
Yöresel Yemek Tarifleri >>
