Açıklama
Yeşil erikle yapılan harika yöresel lezzetimiz Alluciye yemeği tarifini bu videoda tüm detaylarıyla anlattım. Ailenize ve misafirlerinize sunmak üzere farklı tatlar arıyorsanız, yeşil erikli alluciye yemeği çok doğru bir seçim olacaktır.
Kategori:
Sulu Yemek Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri Tarif
- Tencereye zeytinyağı dökün.
- Etleri ekleyip orta ateşte kavurun.
- Ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatın. Etler suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- Etlerin suyunu bıraktığından emin olun.
- Soğanları etin üzerine ekleyip soteleyin.
- Doğranmış biberleri ekleyin.
- Sarımsakları ilave edin.
- Doğranmış patlıcanları ekleyin.
- Acı biberleri ekleyin.
- Bolca doğranmış domatesi ekleyin (su eklemeyin, domatesin suyunda pişecek).
- Tuz, pul biber, kimyon ve karabiber serpin.
- Tencerenin kapağını kapatıp, sebzeler kendi suyunda pişmeye bırakın.
- Sebzelerin piştiğinden emin olun.
- Erikleri tencereye ekleyin.
- Maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip hafifçe karıştırın.
- Erikler ezilmeden, yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika pişirin.
- Servise hazır.
Servis Önerileri >>> Alluciye Yemeği Tarifi Yeşil Erikli Ekşi Yöresel Lezzet
Alluciye yemeği genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanına pilav veya bulgur pilavı çok yakışır.
Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz, ekşi ve yoğurtlu tatlar yemeğin lezzetini tamamlar.
Taze yeşillikler ve limon dilimleri ile servis yaparak tazelik katabilirsiniz.
Dilerseniz yanında lavaş ekmeği veya pide ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktalar >>> Alluciye Yemeği Tarifi Yeşil Erikli Ekşi Yöresel Lezzet
Etleri suyunu tamamen çekene kadar pişirmek yemeğin lezzeti için önemli.
Domatesin kendi suyu yemeği sulu ve lezzetli yapar, ekstra su eklemeyin.
Yeşil erikler yemeğe hoş ekşilik verir, ezilmemesine dikkat edin.
Baharatlar isteğe göre ayarlanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular >>> Alluciye Yemeği Tarifi Yeşil Erikli Ekşi Yöresel Lezzet
1. Alluciye yemeği hangi yöreye ait?
Yeşil erikli, ekşi tadıyla Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde özellikle sevilen yöresel bir yemektir.
2. Yeşil erik yerine başka bir meyve kullanabilir miyim?
Yeşil erik bu yemeğe kendine has ekşilik katar. Alternatif olarak yeşil limon veya ekşi nar kullanabilirsiniz ancak tat farklı olacaktır.
3. Yemeği yaparken erikler neden ezilmemeli?
Erikler yumuşayınca dağılmadan bütün kalmalı ki hem görünüm güzel olsun hem de yemek çok sulu olmasın.
4. Et yerine başka bir protein kullanılabilir mi?
Kuzu eti lezzet açısından en uygunudur ama dana eti veya tavuk da tercih edilebilir, pişirme süreleri değişebilir.
5. Bu yemek vegan veya vejetaryen yapılabilir mi?
Et kullanılmadan sadece sebzelerle yapılabilir, ancak orijinal tadı ve lezzeti farklı olacaktır.
Klasik Türk Yemekleri - Daha Fazla Tarif
Ana Yemek Tarifleri >>
Aperatif Tarifleri >>
Bakliyat Yemek Tarifleri >>
Beyaz Etli Yemek Tarifleri >>
Diyet Yemek Tarifleri >>
İftar Menüsü Tarifleri >>
Kısa Videolu Tarifler >>
Pilav Tarifleri >>
Pratik Tarifler >>
Sebze Yemeği Tarifleri >>
Sulu Yemek Tarifleri >>
Yazılı Tarifler >>
Yöresel Yemek Tarifleri >>
