Açıklama
Tencerede tavuklu Ankara tava nasıl yapılır merak ediyorsanız, bu videodaki tarif ile menünüze yeni bir tat daha ekleyebilirsiniz. Ankara tava tarifi ile seçkin bir ana öğün yemeği sunabilirsiniz.
Kategori:
Beyaz Etli Yemek Tarifleri
Beyaz Etli Yemek Tarifleri Tarif
- Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ dökün.
- Kızan yağa 500 gram doğranmış tavuk göğsünü ekleyip soteleyin.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.
- Baharatlarla tavukları karıştırarak kavurun.
- Tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
- Etler pişince ocaktan alın.
- Ayrı bir tencerede yarım çay bardağı sıvı yağ ısıtın.
- Küçük doğranmış 1 soğanı ekleyip soteleyin.
- Doğranmış 2 yeşil biber ve 1 kırmızı kapya biber ekleyin, karıştırarak kavurun.
- Bir tutam tuz ilave edin.
- 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip, şehriyeler altın sarısı olana kadar kavurun.
- Biraz karabiber serpin.
- Üzerine 4 su bardağı tavuk suyu ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin.
- Şehriyeler suyunu çekince pişmiş tavukları şehriyelerin üzerine yayın.
- Ocağı kapatın.
- Tencerenin üzerine havlu kağıt serip kapağı kapatın ve yemeği dinlendirin.
Servis Önerileri >>> Ankara Tava Tarifi Tencerede Tavuklu Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır
Yanında taze yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek görsellik ve tazelik katabilirsiniz.
Yanına limon dilimi ile sunmak lezzetini artırır.
Püf Noktalar >>> Ankara Tava Tarifi Tencerede Tavuklu Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır
Tavuğu fazla kurutmamak için orta ateşte, kapağı kapalı pişirin; suyunu salıp çekene kadar pişmesi yumuşak kalmasını sağlar.
Şehriyeyi kavurmak lezzetini artırır ve pilavınızın tane tane olmasına yardımcı olur.
Tavuk suyunu kullanmak yemeğe ekstra tat ve aroma katar; hazır tavuk suyu yoksa, tavuk suyu yapmak için kemik kaynatabilirsiniz.
Baharatları iyi yedirin: Tavukla baharatları iyice karıştırarak harmanlayın, böylece her lokmada dengeli tat olur.
Dinlendirme çok önemli: Piştikten sonra yemeği havlu kağıtla kaplayıp biraz dinlendirin, böylece şehriye daha iyi kabarır ve lezzetler birbirine geçer.
Sebzeleri küçük ve eşit doğrayın, pişirme süresi düzgün olur ve yemeğiniz daha şık görünür.
Sıkça Sorulan Sorular >>> Ankara Tava Tarifi Tencerede Tavuklu Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır
1. Tavuk yerine başka et kullanabilir miyim?
Evet, kuşbaşı dana eti veya hindi eti kullanabilirsiniz. Pişirme süresi et türüne göre değişebilir.
2. Tavuk suyunu nasıl elde edebilirim?
Tavuk suyu hazır kullanabilir veya tavuk kemiklerini kaynatarak ev yapımı tavuk suyu hazırlayabilirsiniz.
3. Şehriye yerine pirinç kullanabilir miyim?
Evet, aynı miktarda pirinç kullanabilirsiniz ama pişirme süresi biraz daha uzun olabilir.
4. Baharatları damak tadıma göre değiştirebilir miyim?
Tabii, pul biberi azaltabilir veya başka sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
5. Tavuk göğsü yerine but kullanılırsa sonuç nasıl olur?
But eti daha yumuşak ve yağlı olduğu için daha lezzetli olabilir, ancak yağ oranına dikkat etmek gerekir.
Akşam Yemeği Tarifleri - Daha Fazla Tarif
Ana Yemek Tarifleri >>
Aperatif Tarifleri >>
Bakliyat Yemek Tarifleri >>
Balık Tarifleri >>
Beyaz Etli Yemek Tarifleri >>
Çorba Tarifleri >>
Diyet Yemek Tarifleri >>
Etli Yemek Tarifleri >>
Meze Tarifleri >>
Pilav Tarifleri >>
Pratik Tarifler >>
Salata Tarifleri >>
Sebze Yemeği Tarifleri >>
Şerbetli Tatlı Tarifleri >>
Sulu Yemek Tarifleri >>
Yöresel Tatlı Tarifleri >>
Yöresel Yemek Tarifleri >>
