Evde Yapabileceğiniz En İyi Beşamel ve Domates Soslu Lazanya Tarifi nasıl pişirilir ,Yemek tarifleri
Açıklama
Evde kolayca yapabileceğiniz en lezzetli lazanya tariflerinden birinin nasıl yapıldığını bu videoda sunuyorum. Beşamel sosunun kremsi dokusu ve domates sosunun lezzetiyle buluşan bu lazanya tarifi, özel misafirleriniz için de harika bir seçenek olacak. Yemek nasıl yapılır , yemek pişirme teknikleri nelerdir tarifi adım adım gösterdiğimiz videoyu izleyerek de hazırlamak oldukça kolay olacak.
Kategori:
Etli Yemek Tarifleri
Etli Yemek Tarifleri Tarif
- 1. Kıymalı Sosun Hazırlanması
- Tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı koyup ısıtın.
- İnce doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip soteleyin.
- Soğanlar yumuşadıktan sonra kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
- Salçayı ilave edip karıştırın.
- Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip baharatlarla tatlandırın.
- Domates sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yarım saat pişirin.
- 2. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
- Üzerine 1,5 yemek kaşığı unu ekleyip kavurun.
- 3 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
- Tuz ve karabiberi ekleyip koyu ve kremamsı bir kıvam alana kadar pişirin.
- Sos kıvamını alınca ocaktan alıp dinlendirin.
- 3. Lazanyanın Katmanlarının Hazırlanması
- Fırın kabına önce beşamel sosu gezdirin.
- Üzerine kıymalı harcı yayın.
- Lazanya yapraklarını yerleştirin.
- Tekrar beşamel sos gezdirin.
- Üzerine kıymalı harç ve rendelenmiş kaşar peynir serpin.
- Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın; her katta beşamel sos, kıymalı harç, kaşar peyniri ve lazanya yaprakları olacak şekilde.
- 4. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 5. Servis
- Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Servis Önerileri >>> Evde Yapabileceğiniz En İyi Beşamel ve Domates Soslu Lazanya Tarifi nasıl pişirilir ,Yemek tarifleri
Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirin:
Lazanya fırından çıkar çıkmaz çok sıcakken servis yapmayın. 5-10 dakika dinlendirmek, sosların ve katmanların oturmasını sağlar, dilimler daha güzel kesilir.
Dilimi düzgün kesin:
Keserken keskin bir bıçak kullanın ve nazikçe dilimleyin. Lazanya yapraklarının ve iç harcın dağılmaması için bu önemli.
Yanında garnitür önerisi:
Hafif bir yeşil salata, turşu ya da yoğurtlu mezelerle servis ederseniz, lazanyanın ağır tadını dengeleyebilirsiniz.
Sıcak servis yapın:
En lezzetli hali sıcak servis edildiğindedir. Eğer soğursa tekrar hafifçe ısıtabilirsiniz.
Üzerine ekstra kaşar ya da parmesan serpebilirsiniz:
Servis sırasında taze rendelenmiş peynirle lezzeti artırabilirsiniz.
Püf Noktalar >>> Evde Yapabileceğiniz En İyi Beşamel ve Domates Soslu Lazanya Tarifi nasıl pişirilir ,Yemek tarifleri
Kıyma ve soğanı iyi soteleyin:
Kıymanın kokusu çıkana kadar ve soğanlar iyice yumuşayana kadar kavurun. Bu, lezzetin temelini oluşturur.
Baharatları dengeli kullanın:
Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi çok abartmadan, tadı ön plana çıkaracak şekilde ekleyin.
Domates sosunu ev yapımı tercih edin:
Hazır soslardan çok, evde taze domatesle yapılan sos hem daha sağlıklı hem de lezzetlidir.
Beşamel sosunu topaklanmadan yapın:
Un ve tereyağını kavururken topak kalmamasına dikkat edin. Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak sosu pürüzsüz yapın.
Lazanya yapraklarını çok kalın yerleştirmeyin:
Çok fazla yaprak katmanı kullanmak hem pişmeyi zorlaştırır hem de ağır olur. Katmanları dengeli yapın.
Fırınlama sıcaklığı ve süresi önemli:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirmek lazanyanın içinin iyi pişmesini ve üstünün güzel kızarmasını sağlar.
Piştikten sonra mutlaka dinlendirin:
Sıcak lazanyayı hemen kesmek yerine 5-10 dakika bekletmek, sosların oturmasını ve dilimlerin düzgün kesilmesini sağlar.
Kullanılan peynir kalitesi:
Kaşar peynirini taze rendeleyin, mümkünse biraz parmesan veya mozzarella ile karıştırarak kullanın. Daha aromatik olur.
Sıkça Sorulan Sorular >>> Evde Yapabileceğiniz En İyi Beşamel ve Domates Soslu Lazanya Tarifi nasıl pişirilir ,Yemek tarifleri
S: Lazanya yapraklarını önceden haşlamalı mıyım?
C: Hazır lazanya yaprakları çoğu zaman ön haşlama gerektirmez, pişerken soslarla yumuşar. Ancak paket üzerindeki talimata göre hareket edin.
S: Beşamel sosu topaklanmasın diye ne yapmalıyım?
C: Sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Un ve tereyağını iyice kavurmak da topaklanmayı önler.
S: Kıymayı hangi yağda kavurmalıyım?
C: Zeytinyağı tercih edilir, ancak tereyağı da ekleyerek lezzet artırabilirsiniz.
S: Ev yapımı domates sosu nasıl yapılır?
C: Domates, soğan, sarımsak ve baharatları pişirip blendırdan geçirerek hazırlayabilirsiniz. Videodaki linkte detaylı tarif mevcut.
S: Lazanya kaç kişilik çıkar?
C: Yaklaşık 6-8 kişilik porsiyon verir.
Akşam Yemeği Tarifleri - Daha Fazla Tarif
Ana Yemek Tarifleri >>
Aperatif Tarifleri >>
Bakliyat Yemek Tarifleri >>
Balık Tarifleri >>
Beyaz Etli Yemek Tarifleri >>
Çorba Tarifleri >>
Diyet Yemek Tarifleri >>
Etli Yemek Tarifleri >>
İftar Menüsü Tarifleri >>
Meze Tarifleri >>
Misafir Menüsü Tarifleri >>
Özel Gün Menüsü Tarifleri >>
Pilav Tarifleri >>
Pratik Tarifler >>
Salata Tarifleri >>
Sebze Yemeği Tarifleri >>
Şerbetli Tatlı Tarifleri >>
Sulu Yemek Tarifleri >>
Yılbaşı Menüsü Tarifleri >>
Yöresel Tatlı Tarifleri >>
Yöresel Yemek Tarifleri >>
