ÇITIR MANTI TARİFİ 🥰 ENFES Kızartma MANTI TARİFİNİ MUTLAKA DENEYİN😋

Tarif

1. 1. Hamurun Hazırlanışı
2. Geniş bir yoğurma kabına yarım paket maya, 1 su bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yumurta ekleyip karıştırın.
3. Üzerine kontrollü şekilde 5 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
4. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
6. 2. İç Harcın Hazırlanışı
7. Bir kaba 300 gr kıyma, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan, kimyon, tuz ve pul biber koyun.
8. Malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir harç elde edin.
9. 3. Hamuru Açma ve Şekil Verme
10. Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya ayırın.
11. Unlanmış tezgahta ince olacak şekilde açın.
12. Hamuru bıçakla küçük kareler halinde kesin.
13. Her karenin ortasına kıymalı harçtan küçük parçalar koyun.
14. Kareleri parmak uçlarınızla kapatarak mantı şekli verin.
15. ⚠️ Not: Hamur kurumasın diye hızlı çalışmaya özen gösterin.
16. 4. Mantıları Kızartma
17. Geniş bir tavaya bolca sıvı yağ koyun ve iyice kızdırın.
18. Mantıları tek tek yağa atıp alt üst ederek kızartın.
19. Kızaran mantıları havlu kağıt serili tabağa alın.
20. 5. Sosların Hazırlanışı
21. Domates Sosu: Tereyağı ve zeytinyağını tavada ısıtın. Salçayı ekleyip kavurun. Ardından 1 bardak ılık su ekleyin ve kaynatın.
22. Sarımsaklı Yoğurt: Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
23. 6. Servis
24. Kızarttığınız çıtır mantıları servis tabağına alın. Üzerine önce sarımsaklı yoğurt, ardından domates sosu gezdirin.

Servis Önerileri >>> ÇITIR MANTI TARİFİ 🥰 ENFES Kızartma MANTI TARİFİNİ MUTLAKA DENEYİN😋

Püf Noktalar >>> ÇITIR MANTI TARİFİ 🥰 ENFES Kızartma MANTI TARİFİNİ MUTLAKA DENEYİN😋

Sıkça Sorulan Sorular >>> ÇITIR MANTI TARİFİ 🥰 ENFES Kızartma MANTI TARİFİNİ MUTLAKA DENEYİN😋