Açıklama
İskender tarifi için bu videoyu sonuna kadar izleyerek döner nasıl yapılır öğrenebilirsiniz. Etin nasıl hazırlandığından tereyağı ve iskender sosunun nasıl yapıldığına, pidelerin nasıl hazırlandığından servis aşamasına kadar tüm detayları bu tarifte göreceksiniz. Evde gerçek İskender kebap yapmak artık çok kolay! Bu tarifle hem etleri yumuşacık, hem de pideleri çıtır çıtır hazırlayabilirsiniz. Adım adım tarifimizi takip ederek, restoran tadında İskender kebap sofranızda olacak.
Kategori:
Etli Yemek Tarifleri
Etli Yemek Tarifleri Tarif
- Hazırlık
- Eti 1–1,5 saat buzlukta bekletin. Bu işlem etin daha kolay dilimlenmesini sağlar.
- Eti ince yapraklar halinde kesin.
- Rendelenmiş soğan, süt ve baharatları (toz biber, pul biber, tuz, karabiber, kimyon, kekik) etlerin üzerine ekleyin.
- İyice karıştırıp marine edin ve üzerini streç film ile kapatarak 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- İskender Sosu Hazırlığı
- Sos tavasında 1 yemek kaşığı tereyağı ve ½ çay bardağı sıvı yağı ısıtın.
- 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyin, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz biber serpin.
- 1 su bardağı suyu ekleyip karıştırın. Sosunuz hazır!
- Pidelerin Hazırlanışı
- Pideleri uzun ince doğrayın ve kare parçalara ayırın.
- Tavaya alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve 1 çay kaşığı tereyağı ekleyin.
- Pideler çıtır çıtır olana kadar kızartın.
- Etlerin Pişirilmesi
- Tavaya ½ çay bardağı sıvı yağ ekleyin.
- Marine edilmiş etleri tavaya yerleştirip her tarafını kızartın.
- Tereyağı Sosu
- 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
- Sıcakken İskender kebap üzerine gezdirin.
Servis Önerileri >>> İskender Tarifi NASIL YAPILIR, Gereken Malzemeler Antrikot veya Biftek Etinden Orjinal Kebap Döner
Kızartılmış pideleri servis tabağına yerleştirin.
Üzerine yoğurt ekleyin.
Dönerleri pidelerin üzerine dizin.
Hazırladığınız sosu dökün, biber ve domates ile süsleyin.
Eritilmiş tereyağını gezdirin.
İşte İskender kebap servise hazır! Afiyet olsun.
Püf Noktalar >>> İskender Tarifi NASIL YAPILIR, Gereken Malzemeler Antrikot veya Biftek Etinden Orjinal Kebap Döner
Eti ince dilimlemek için biraz dondurmanız işinizi kolaylaştırır.
Sosu mutlaka taze hazırlayın, lezzeti artırır.
Pideleri az yağ ile kızartmak, hem çıtır hem de hafif olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular >>> İskender Tarifi NASIL YAPILIR, Gereken Malzemeler Antrikot veya Biftek Etinden Orjinal Kebap Döner
S: İskenderin etini önceden marine etmezsem olur mu?
C: Marine etmeden de pişirebilirsiniz ama et daha sert olur ve lezzeti az olur.
S: Pideleri fırında mı yoksa tavada mı kızartmalıyım?
C: Tavada az yağ ile kızartmak hem hızlı hem de çıtır olmasını sağlar.
S: Sosu önceden yapabilir miyim?
C: Sosu önceden hazırlayabilirsiniz, ancak taze sos daha lezzetli olur.
Akşam Yemeği Tarifleri - Daha Fazla Tarif
Ana Yemek Tarifleri >>
Aperatif Tarifleri >>
Bakliyat Yemek Tarifleri >>
Balık Tarifleri >>
Beyaz Etli Yemek Tarifleri >>
Çorba Tarifleri >>
Diyet Yemek Tarifleri >>
Etli Yemek Tarifleri >>
İftar Menüsü Tarifleri >>
Meze Tarifleri >>
Misafir Menüsü Tarifleri >>
Özel Gün Menüsü Tarifleri >>
Pilav Tarifleri >>
Pratik Tarifler >>
Salata Tarifleri >>
Sebze Yemeği Tarifleri >>
Şerbetli Tatlı Tarifleri >>
Sulu Yemek Tarifleri >>
Yılbaşı Menüsü Tarifleri >>
Yöresel Tatlı Tarifleri >>
Yöresel Yemek Tarifleri >>
