✅RAMAZANA ÖZEL ANA YEMEK TARİFLERİ 😍 4 Kolay İftar Yemeği Tarifi 🥘 LEZZET GEÇİDİ

Tarif

1. Bostan Kebabı Tarifi:
2. Bostan patlıcanların saplarını ayırın.
3. Patlıcanları alacalı soyun.
4. Patlıcanları 2 parçaya bölün.
5. Tavaya sıvı yağ koyup ısıtın.
6. Bostan patlıcanları kızgın yağda kızartın.
7. Kızaran patlıcanların yağını süzmek için tabağa kağıt havlu serin ve patlıcanları üzerine alın.
8. Başka bir tavaya yağ koyup ısıtın.
9. Küçük küçük doğranmış etleri iyice kavurun.
10. Gerekirse su ekleyin.
11. Kapağını kapatıp kısık ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin.
12. Etler suyunu çektikten sonra kapağı açın.
13. Doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
14. Doğranmış kırmızı ve sivri biberleri ekleyin.
15. Doğranmış sarımsakları ekleyin.
16. İyice karıştırın.
17. 1 tatlı kaşığı tuz ve baharatları (pul biber, kekik, kimyon, karabiber) ilave edin.
18. Salçanızı ekleyin.
19. Doğranmış maydanozları ekleyin.
20. Kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin.
21. Etler kavrulduktan sonra altını kapatıp dinlendirin.
22. Fırın kabına kızarttığınız bostan patlıcanları dizin.
23. Patlıcanların üzerine bastırarak çukur açın.
24. Etleri bu çukurlara doldurun.
25. Üzerine doğranmış domates koyun.
26. Hazırladığınız salçalı suyu üzerine ilave edin.
27. Biberleri yerleştirin.
28. Tepsiyi 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
29. Üstleri ve domatesler kızardığında yemeğiniz hazırdır.
30. --------
31. Fırın Ağzı Tarifi
32. :
33. Kuzu pirzolalarını fırın tepsisine dizin.
34. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı toz biber ve 1 tatlı kaşığı kekik serpin.
35. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kuzu pirzolalarını iyice marine edin.
36. Biberleri doğrayın.
37. Domatesleri doğrayın.
38. Fırın tepsisine kuyruk yağlarını ekleyin.
39. Marine edilmiş kuzu pirzolalarını tepsiye dizin.
40. Sarımsakları ekleyin.
41. Doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyin.
42. Bir tutam tuz serpin.
43. Tepsinin üzerini yağlı kağıtla kapatın ve folyo ile sarın.
44. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
45. Fırın kabını açın.
46. 180 derecede ağız açık şekilde 40 dakika daha pişirin.
47. Domatesler kızarıp etler piştiğinde fırından çıkarın.
48. ------------
49. Ev Yapımı Adana Kebabı Tarifi:
50. Derin kaba kıymayı koyun.
51. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyin.
52. Küçük doğranmış kapya biberlerin suyunu sıkarak harca ilave edin.
53. Harcı iyice yoğurun.
54. İnce şişlere harçtan parçalar alarak geçirin.
55. Avucunuzla harcı şişe iyice yayın.
56. Şişlere dizdiğiniz kebapları borcam kabına yerleştirin (pişerken suyu borcama aksın diye).
57. Tepsiye yağlı kağıt serin.
58. Biberleri ve domatesleri tepsiye yerleştirin.
59. Biberlerin patlamaması için bıçakla delin.
60. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
61. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
62. Üzerine sumaklı soğan, pişmiş kırmızı biber, yeşil biber ve domatesleri ekleyebilirsiniz.
63. Dilerseniz şişten çıkararak servis yapabilirsiniz.
64. ------
65. Etli Güveç Tarifi:
66. Kuzu etini kaseye alın.
67. Üzerine 1 tatlı kaşığı karışık salça ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin.
68. Tuz ve pul biberle marine edin.
69. Fırın kabına doğranmış soğan koyun, biraz serpin.
70. Sosladığınız etleri kabına koyun.
71. Üzerine doğranmış soğan, patates ve biberleri ekleyin.
72. Sarımsakları ve kalan soğan, patatesleri yerleştirin.
73. Bastırarak sıkıştırın.
74. Üzerine tuz, pul biber ve biraz zeytinyağı gezdirin.
75. Ev yapımı karışık sosu ilave edin (veya doğranmış patlıcan, biber, domates).
76. En üste kuyruk yağlarını yerleştirin ve biraz zeytinyağı ekleyin.
77. 200 derece fırında 90 dakika kapalı pişirin.
78. Ardından 30 dakika üstü açık pişirin.
79. Fırından çıkarın, servise hazırdır.
80. Afiyet olsun!

Servis Önerileri >>> ✅RAMAZANA ÖZEL ANA YEMEK TARİFLERİ 😍 4 Kolay İftar Yemeği Tarifi 🥘 LEZZET GEÇİDİ

Püf Noktalar >>> ✅RAMAZANA ÖZEL ANA YEMEK TARİFLERİ 😍 4 Kolay İftar Yemeği Tarifi 🥘 LEZZET GEÇİDİ

Sıkça Sorulan Sorular >>> ✅RAMAZANA ÖZEL ANA YEMEK TARİFLERİ 😍 4 Kolay İftar Yemeği Tarifi 🥘 LEZZET GEÇİDİ