Açıklama
Evde Adana kebap nasıl yapılır merak ediyorsanız, mutlaka bu tarifi izlemelisiniz. Bu video Adana kebap malzemeleri, harcın hazırlanması, Adana kebapların çöp şişe takılması, nefis bir Adana kebap için pratik püf noktalar içermektedir.
Kategori:
Etli Yemek Tarifleri
Etli Yemek Tarifleri Tarif
- Adana Kebap Nasıl Yapılır?
- 1- Derin bir kaba 500 gr. kıymamızı koyalım.
- 2- Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı pul biber ilave edelim.
- 3- Küçük küçük doğranmış kapya biberlerimizin suyunu sıkarak harcımıza ilave edelim.
- 4- Harcımızı şişte sabit durması için iyice yoğuralım.
- 5- Karışımımızdan top top parçalar alıp şişlerimize geçirelim.
- Avucumuzun içiyle karışımımızı iyice yayarak şişe geçirelim.
- 6- Çöp şişlere dizdiğimiz Adana kebaplarımızı borcam kabımızın üzerine dizelim. Adanalarımızı pişerken suları akacağı için borcam kabımızın üzerine dizeceğiz.
- 7- Fırın tepsimize yağlı fırın kağıdımızı serelim, biberleri ve domatesleri tepsimize yerleştirelim. Biberlerimizi patlamaması için bıçakla delelim.
- 8- Adana kebaplarımızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
- Fırından çıkan ev yapımı adana kebapları pide üzerinde, garnitür ve sumaklı soğan eşliğinde sunabilirsiniz.
- #adanakebab #kebaptarifleri
Servis Önerileri >>> EVDE Adana Kebap Nasıl Yapılır – ŞAŞIRTAN TARİF
Sumaklı soğan ile servis yapın, kebabın yanına bol yeşillik ve közlenmiş domates, biber koyun.
Yanında taze lavaş veya pide ekleyin.
Ayran veya soğuk şalgam ile servis yapılabilir.
Püf Noktalar >>> EVDE Adana Kebap Nasıl Yapılır – ŞAŞIRTAN TARİF
Kıymanın kalitesi çok önemli: Yağ oranı yeterli, taze kuzu kıyması kullanın. Tek çekim kıyma lezzeti artırır.
Yoğurma işlemi: Harcı ne kadar uzun ve iyi yoğurursanız, kebabınız o kadar lezzetli ve dağılmaz olur. En az 10 dakika yoğurun.
Kapya biber suyu: Biberin suyunu iyice sıkın, fazla su kebabın dağılmasına neden olur.
Şişe geçirme: Harcı şişlere iyice bastırarak ve eşit yayıp şekil verin, pişerken dökülmez.
Pişirme: Fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtın, kebapları yağlı kağıt üzerine dizerek pişirin. Üstlerinin yanmaması için arada kontrol edin.
Sıkça Sorulan Sorular >>> EVDE Adana Kebap Nasıl Yapılır – ŞAŞIRTAN TARİF
1. Kebaplar fırında kurur mu?
Doğru yağ oranı ve 180 derece pişirme ile kebaplar yumuşak kalır. Arada kontrol etmekte fayda var.
2. Şişe geçirme zor mu?
Yoğurduğunuz harcı elinizle iyice bastırırsanız şişe kolayca tutar, parçalanma olmaz.
3. Başka biber türü kullanabilir miyim?
Kapya biber tercih edilir, ama dolmalık veya tatlı kırmızı biber de kullanılabilir.
4. Kıymayı önceden marine etmeli miyim?
Kıyma doğrudan baharatlarla yoğurulup kullanılır, ekstra marine gerekmez.
Akşam Yemeği Tarifleri - Daha Fazla Tarif
Ana Yemek Tarifleri >>
Aperatif Tarifleri >>
Bakliyat Yemek Tarifleri >>
Balık Tarifleri >>
Beyaz Etli Yemek Tarifleri >>
Çorba Tarifleri >>
Diyet Yemek Tarifleri >>
Etli Yemek Tarifleri >>
İftar Menüsü Tarifleri >>
Meze Tarifleri >>
Misafir Menüsü Tarifleri >>
Özel Gün Menüsü Tarifleri >>
Pilav Tarifleri >>
Pratik Tarifler >>
Salata Tarifleri >>
Sebze Yemeği Tarifleri >>
Şerbetli Tatlı Tarifleri >>
Sulu Yemek Tarifleri >>
Yılbaşı Menüsü Tarifleri >>
Yöresel Tatlı Tarifleri >>
Yöresel Yemek Tarifleri >>
