Servis Önerileri >>> BEBEK PATATES TARİFİ NASIL YAPILIR YEMEK TARİFLERİ
Soslarla Zenginleştirin:
Sarımsaklı yoğurt, naneli cacık veya avokado sosu ile servis edin.
Yanında ev yapımı ketçap/barbekü sos sunun.
Sunum İpuçları:
Tahta servis tabağına alıp taze biberiye, maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Üzerine rendelenmiş hellim/lor peyniri serperek lezzet katın.
Yanında Ne Gider?
Izgara tavuk/balık, köfte veya sebzeli kavurma ile ana yemek olarak sunun.
Kahvaltıda yumurta, peynir ve zeytinle birlikte servis edin.
Püf Noktalar >>> BEBEK PATATES TARİFİ NASIL YAPILIR YEMEK TARİFLERİ
Patates Seçimi:
Mümkünse eşit boyda bebek patates kullanın (pişme süresi dengeli olsun).
Kabuklarını ovmayın, sadece yıkayın (çıtırlık için önemli!).
Pişirme Tekniği:
İlk aşamada kapağı kapalı pişirin (patatesler dağılmaz).
Kızartırken sık çevirmeyin (yalnızca 2-3 kez çevirin, çıtırlığı korur).
Baharatlar:
Baharatları ocağı kapattıktan 30 saniye sonra ekleyin (acımaması için).
Tuzu ilk aşamada suyla birlikte atın (içe işlemesi için).
Sıkça Sorulan Sorular >>> BEBEK PATATES TARİFİ NASIL YAPILIR YEMEK TARİFLERİ
1. Normal patates kullansam olur mu?
Evet, ancak normal patatesi küp küp doğrayıp 10 dakika haşlayın. Süre ve su miktarı artabilir.
2. Donmuş bebek patates kullanabilir miyim?
Kullanmayın! Donmuş patatesler fazla su salar ve kızarmaz. Taze patates şart.
3. Baharatları değiştirebilir miyim?
Kesinlikle!
Kimyon yerine kuru nane
Pul biber yerine toz kırmızı biber
Vejetaryense kekik + sarımsak tozu kombinasyonu deneyin.
4. Tereyağı yerine ne kullanabilirim?
Sadece zeytinyağı (3 yemek kaşığı) veya hindistancevizi yağı ile vegan versiyon yapın.
5. Patatesler lapa oldu. Nasıl önlerim?
Ateşi kontrol edin (orta ateşte pişirin).
Suyu çektikten sonra yağ ekleyin (fazla suda bekletmeyin).
6. Kalanları nasıl saklayayım?
Ağzı kapalı kapta buzdolabında 2 gün dayanır. Fırında 180°C'de 5 dakika ısıtın (taze gibi çıtır olur).