Açıklama
DUBAİ 'NİN VİRAL FISTIKLI ÇİKOLATASINI DENEDİNİZ Mİ ? DUBAİ ÇİKOLATALI BAR NASIL YAPILIR ?
Kategori:
Hamur İşi Tarifleri » 
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri » Kurabiye Tarifleri Tarif
- 1. Beyaz Çikolatayı Eritme
- Öncelikle 30 gram beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. (Benmari usulü; çikolatayı direkt ateşte değil, su dolu bir tencerenin üstünde, benmari kabında yavaşça eritmektir.) Eritilen beyaz çikolatayı küçük bir kalıba dökün. Eğer kalıbınız yoksa, küçük bir kaba ya da yağlı kağıt serilmiş borcama dökebilirsiniz. Düz bir şekilde yayarak, donması için dolaba kaldırın.
- 2. Sütlü Çikolatayı Eritme
- 160 gram sütlü çikolatayı da benmari usulü eritin. Beyaz çikolatanın üzerine dökmek için hazır bekletin.
- 3. İç Harcın Hazırlanması
- Cam bir kaseye 5 yemek kaşığı kavrulmuş kadayıfı alın. Üzerine 2 yemek kaşığı Antep fıstığı kreması, 1 yemek kaşığı tahin ve 2 yemek kaşığı bütün Antep fıstığını ekleyin. Tüm malzemeleri yumuşak sürülebilir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
- 4. Katmanların Oluşturulması
- Dolaptan çıkardığınız beyaz çikolatalı kalıbın üzerine erittiğiniz sütlü çikolatayı dökün ve tekrar dolaba kaldırarak sertleşmesini sağlayın. Sütlü çikolata donduktan sonra hazırladığınız kadayıflı iç harcı üzerine kaşıkla eşit şekilde yayın.
- 5. Üst Katmanı Tamamlama
- İç harcının üzerine kalan benmari usulü eritilmiş sütlü çikolatayı dökün. Tekrar dolaba koyarak tüm katmanların iyice donmasını bekleyin.
- 6. Servis İçin Hazırlık
- Çikolatalar tamamen donduktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarın. Parçalara bölerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri >>> DUBAİ ‘NİN VİRAL FISTIKLI ÇİKOLATASINI DENEDİNİZ Mİ ? DUBAİ ÇİKOLATALI BAR NASIL YAPILIR ?
Yanında taze meyvelerle servis edebilirsiniz.
Hafifçe pudra şekeri serpebilir veya üzerine birkaç damla taze sıkılmış portakal suyu ekleyebilirsiniz.
Soğuk süt veya kahve ile çok güzel gider.
Püf Noktalar >>> DUBAİ ‘NİN VİRAL FISTIKLI ÇİKOLATASINI DENEDİNİZ Mİ ? DUBAİ ÇİKOLATALI BAR NASIL YAPILIR ?
Çikolataları benmari usulü yavaş ve nazikçe eritin; doğrudan ateşte yakarsanız kıvamı bozulabilir.
Kalıp yerine yağlı kağıt kullanıyorsanız, çıkarırken dikkatli olun ki kırılmasın.
Kadayıfı çok kavurmadan hazır kavrulmuş olanını tercih edin, böylece daha çıtır ve aromatik olur.
İç harcı çok kuru bırakmayın, tahin ve kremalarla iyice karıştırarak sürülebilir bir kıvam yakalayın.
Donma süresine dikkat edin, dolapta en az 1.5-2 saat bekletmek gerekiyor.
Sıkça Sorulan Sorular >>> DUBAİ ‘NİN VİRAL FISTIKLI ÇİKOLATASINI DENEDİNİZ Mİ ? DUBAİ ÇİKOLATALI BAR NASIL YAPILIR ?
S: Benmari usulü nedir?
C: Benmari, çikolata gibi hassas malzemelerin doğrudan ateşe temas etmeden, sıcak su dolu bir kabın üzerinde eritilmesi yöntemidir. Böylece çikolata yanmadan kolayca erir.
S: Kalıp yoksa ne yapabilirim?
C: Küçük bir borcam veya tabak içine yağlı kağıt serip, aynı şekilde katmanları yapabilirsiniz. Donduktan sonra parça parça kırarak servis edin.
S: Kadayıf yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim?
C: Kadayıfın çıtırlığını sevenler için ideal. İsterseniz ince kıyılmış fındık veya ceviz de ekleyebilirsiniz, ancak bu tarifin karakteri biraz değişir.
S: Bu tarif kaç gün dayanır?
C: Buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 güne kadar tazeliğini korur. Oda sıcaklığında bırakmayın, eriyebilir.
S: Kalori miktarını azaltabilir miyim?
C: Daha az çikolata kullanarak ya da light sütlü çikolata tercih ederek kalori oranını düşürebilirsiniz.
Gün Menüsü İçin Tarifler - Daha Fazla Tarif
Ana Yemek Tarifleri >>
Aperatif Tarifleri >>
Bakliyat Yemek Tarifleri >>
Balık Tarifleri >>
Beyaz Etli Yemek Tarifleri >>
Börek Tarifleri >>
Çorba Tarifleri >>
Değerlendirme Tarifleri >>
Diyet Yemek Tarifleri >>
Ekmek Tarifleri >>
Etli Yemek Tarifleri >>
İftar Menüsü Tarifleri >>
Kahvaltılık Tarifler >>
Kek Tarifleri >>
Kısa Videolu Tarifler >>
Kurabiye Tarifleri >>
Kurutma Tarifleri >>
Meze Menüsü Tarifleri >>
Meze Tarifleri >>
Misafir Menüsü Tarifleri >>
Özel Gün Menüsü Tarifleri >>
Pilav Tarifleri >>
Poğaça Tarifleri >>
Pratik Tarifler >>
Salata Tarifleri >>
Sebze Yemeği Tarifleri >>
Şerbetli Tatlı Tarifleri >>
Sütlü Tatlı Tarifleri >>
Turşu Tarifleri >>
Yaş Pasta Tarifleri >>
