Açıklama
Sağlıklı ve hafif bir salata arıyorsanız, ekşi soslu pancar salatası tam size göre! Renkli görüntüsü ve cevizle buluşan nar ekşili sosuyla sofralarınıza hem lezzet hem de görsellik katacak. İşte malzemeleri ve yapımıyla adım adım tarifimiz.
Tarif
- Pancarları haşlayın:
- Pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20–25 dakika).
- Sebzeleri hazırlayın:
- Haşlanmış pancarları küp küp doğrayın.
- Havucu rendeleyin.
- Marulları iri parçalar halinde doğrayın.
- Rokaları ince ince doğrayın.
- Sosunu hazırlayın:
- Küçük bir kasede limon suyunu, 3 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 tatlı kaşığı nar ekşisini karıştırın.
- Salatayı birleştirin:
- Doğranmış pancar, havuç, marul ve roka karışımını geniş bir salata kasesine alın. Sosu üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
- Servis:
- Salatayı servis tabağına alın ve üzerine ceviz içlerini serpiştirin.